- Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов - http://montinyak.ru -

Что такое обмен веществ

Nika  — 23 Июнь 2009 @ 16:19 — рубрика Диетология | Нет комментариев

Человеческий организм постоянно обновляется и перестраивается. Из различных питательных веществ, содержащихся в пище – белков, жиров и углеводов наш организм строит свои клетки.

Вещества, не нужные организму, он выделяет в окружающую среду. Эти явления называются обменом веществ. За 8 лет состав атомов человека почти полностью меняется.

Пластический обмен веществ

Каждую минуту основные структуры организма изнашиваются и заменяются новыми тканями и биохимическими компонентами. Постоянная «лепка» организмом самого себя называется пластическим обменом. Около 98% тела полностью обновляется в течение года. Таким образом, человека можно сравнивать с постоянным процессом.

Энергетический обмен вешществ

Чтобы автомобиль ехал, в нем сжигают бензин. Для поддержания жизнедеятельности человеческого организма в нем «сжигаются» сложные органические вещества пищи. В отличие от пластического – это  энергетический обмен.

«Топливо» в организме хранится в трех основных формах:

сахар в крови (самый легко доступный источник, запас которого ограничен);
гликоген – крахмалоподобное вещество, хранящееся в мышцах и печени (является резервом для пополнения запасов сахара в крови);
жировая ткань ( еще одн резерв, который является крайним резервом, и к которому нет немедленного доступа)

Связанные записи:

Аскорбиновая кислота обязательно должна присутствовать в пище
Полезные свойства мандаринов
Польза употребления в пищу листовых овощей
Чем полезен нут (турецкий горох)
В записи нет меток.

Эта статья распечатана с сайта Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов: http://montinyak.ru

URL статьи: http://montinyak.ru/2009/06/23/hello-world/

Copyright © 2009 Питание по Монтиньяку гликемический индекс продуктов. All rights reserved.