Распечатать

Греческий салат с брынзой ничуть не хуже, чем классический греческий салат, рецепт которого предусматривает использование сыра Фета.

Конечно, для того, чтобы попробовать настоящий греческий салат, нужно ехать в Грецию, и туроператор по Греции тут будет весьма кстати. Но если финансы поют романсы, можно приготовить этот вкусный салат самостоятельно, это не так уж и сложно. Главное выбрать свежие продукты. Кстати, вместо брынзы можно взять и Адыгейский сыр.

Ингредиенты, чтобы приготовить греческий салат с брынзой

• 1 пучок салата
• 2 помидора
• 100 гр. черных оливок
• 1 луковица
• 150 гр брынзы или адыгейского сыра
• 1 ложечка нарезанного свежего базилика
• 3 ложки нерафинированного оливкового масла (за неимением подойдет и подсолнечное)
• Немного уксуса

Приготовление греческого салата с брынзой

Вымыть салат и помидоры, мелко порезать. Брынзу порезать кубиками. Добавить нарезанный базилик. Приправить уксусом и маслом, хорошо перемешать. Порезать оливки на колечки и посыпать ими салат прямо перед подачей.

Примечание:
Все ингредиенты можно порезать заранее, но приправлять уксусом и маслом греческий салат с брынзой нужно перед самой подачей на стол, чтобы салат не потерял объем.

гликемический индекс  салата -15
гликемический индекс помидора -30
гликемический индекс оливок -15
гликемический индекс свежего базилика -5