Распечатать

Греческий салат с брынзой ничуть не хуже, чем классический греческий салат, рецепт которого предусматривает использование сыра Фета.
Вместо брынзы можно взять Адыгейский сыр.

Ингредиенты, чтобы приготовить греческий салат с брынзой

1 пучок салата
2 помидора
100 гр. черных оливок
150 гр брынзы или адыгейского сыра
1 ложечка нарезанного свежего базилика
3 ложки нерафинированного оливкового масла (за неимением подойдет и подсолнечное)
Немного уксуса

Приготовление греческого салата с брынзой

Вымыть салат и помидоры, мелко порезать. Брынзу порезать кубиками. Добавить нарезанный базилик. Приправить уксусом и маслом, хорошо перемешать. Порезать оливки на колечки и посыпать ими салат прямо перед подачей.
Примечание:
Все ингредиенты можно порезать заранее, но приправлять уксусом и маслом греческий салат с брынзой нужно перед самой подачей на стол, чтобы салат не потерял объем.

гликемический индекс  салата -15
гликемический индекс помидора -30
гликемический индекс оливок -15
гликемический индекс свежего базилика -5

© 2009, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.