Распечатать

Попробуйте этот холодный суп для похудения. Не бойтесь кулинарных экспериментов, зеленый гаспачо ничуть не хуже окрошки.

Рецепт зеленого гаспачо

Продукты для зеленого гаспачо

• 500 мл  воды (обычной или минеральной)
• 50 мл оливкового или подсолнечного масла
• 1 огурец
• 0,5 зеленого перца
• пол дольки чеснока
• 1 маленькая луковица
• Соль и уксус

В зеленый гаспачо можно добавить кусочек  дыни или яблока.

Приготовление зеленого гаспачо

Все ингредиенты мелко порезать и заложить в кухонный комбайн, по вкусу посолить, добавить немного уксуса ( стоит иметь ввиду, что в холодном гаспачо вкус уксуса чувствуется сильнее) и  воду ( обычную или минеральную).

Все овощи тщательно перетрите кухонным комбайном и поставьте в холодильник на два или три часа.

Когда гаспачо хорошо охладится и овощи промаринуются, небходимо еще раз хорошо перетереть гаспачо в кухонном комбайне, чтобы получить кремообразную однородную консистенцию.

Советы по приготовлению и рецепт гаспачо

Гликемический индекс ингредиентов зеленого гаспачо

• гликемический индекс огурца 15
• гликемический индекс зеленого перца 15
• гликемический индекс чеснока 30
• гликемический индекс луковицы 15
• гликемический индекс уксуса 5