Питание по Монтиньяку >> Диетология, Избранное |

Если вы научитесь кушать баклажаны, польза для здоровья от этого будет просто неоценима.

Баклажаны польза для здоровья

Лечебные свойства баклажан в профилактике и лечении атеросклероза

Баклажаны усиливают выведение из организма холестерина, снижают его концентрацию в крови, способствуют растворению холестериновых бляшек не стенках кровеносных сосудов.
Большое количество калия в баклажанах оказывает благоприятное действие на работу сердца и способствует выведению из организма излишней жидкости.

Баклажаны показаны пожилым людям и страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.

Лечебные свойства баклажан в профилактике и лечении болезней почек

Баклажаны оказывают благоприятное действие при мочекаменной болезни, подагре, способствуют выведению солей мочевой кислоты.

Баклажаны помогают бросить курить

В баклажанах содержится никотиновая кислота, в дозах не вредных для здоровья. Поэтому курильщикам, задумавшимся о вреде курения, и решившим бросить курить, баклажаны помогут перенести ломку и дискомфорт. Ежедневное употребление баклажан может заменить никотиновый пластырь, целью применения которого является снижение дискомфорта связанного с отказом от курения.

Пищевая ценность баклажанов

Вода	92,41 г
Энергия	24 ккал
Белки	1,01 г
Жиры	0,19 г
Зола	0,70 г
Углеводы	5,70 г
Пищевые волокна	3,4 г
Кальций	9 мг
Железо	0,24 мг
Магний	14 мг
Фосфор	25 мг
Калий	230 мг
Натрий	2 мг
Цинк	0,16 мг
Медь	0,082 мг
Марганец	0,250 мг
Селен	0,3 мкг
Витамин	2,2 мг
Тиамин	0,039 мг
Рибофлавин	0,037 мг
Ниацин	0,649 мг
Витамин B₆	0,084 мг
Витамин В	27 U.I.
Витамин Е	0,30 мкг
Витамин K	3,5 мкг
Холестерин	0 мг
Фитостерол	7 мг
Триптофан	0,009 г
Лизин	0,047 г
Метионин	0,011 г
Цистин	0,006 г
Фенилаланин	0,043 г
Тирозин	0,027 г
Аланин	0,051 г
Глицин	0,041 г
Пролин	0,043 г
Бетакаратин	16 мкг