Распечатать

Рецепты из зеленых помидор, которые мне встречались, почему то всегда предлагают эти помидоры пожарить, сварить или засолить. А я вот люблю свежий салат из зеленых помидоров.

Получается, что салат из зеленых помидоров какой-то необычный и оригинальный рецепт, вот только не пойму, почему у нас не принято кушать зеленые помидоры?

На дворе, однако, поздняя осень. У кого- то не дозрели помидоры, их сложили под кровать в надежде, что они покраснеют. А я вот не жду, когда помидоры покраснеют, а делаю из них очень вкусный и хрустящий салатик. Кстати, и ранней весной тоже таким салатом из зеленых помидоров кормлю свое семейство.

Кто-то боится соланина, который содержится в зеленых помидорах, но я не предлагаю делать салат из зеленых малышей.

Бурые помидорчики для такого салата - самое то, а в бурых помидорах соланина уже нет. В баклажанах тоже содержится соланин, но ведь мы же их кушаем за обе щеки. Особо опасливые могут замочить порезаные зеленые помидоры в кипяченой воде с солью и лимонным соком, кислота нейтрализует соланин.

Салат из зеленых помидоров

2 зеленых помидора
2 красных болгарских перца
1 маленькая луковица
растительное масло
соль

Приготовление салата из зеленых помидоров

Моем все овощи и очищаем от хвостиков. Перец разрезаем пополам и очищаем от семечек.
На шинковке тонко шинкуем лук, перец и зеленые помидоры, складываем в салатницу, заправляем маслицем. Можно капнуть немного лимонного сока.

Такой салат из зеленых помидор выглядит очень нарядно, а на вкус он очень даже замечательный.

В ближайшие дни ждите еще рецепты из зеленых помидоров, чтобы не пропустить их, подписывайтесь на обновления.

Когда искала в Яндексе рецепты из зеленых помидоров, узнала о существовании фильма Жареные зеленые помидоры, надо будет поискать его на торренте. Любители саундтреков, заглядывайте на сайт Звуки кино, где можно скачать саундтреки из фильмов.

Еще рецепт из зеленых помидор:
Салат из зеленых помидоров на зиму