Распечатать

Салат из зеленых помидоров на зиму - этот рецепт уже запоздал, никто сейчас не будет закатывать на зиму салат из зеленых помидоров с огурцами, так как сезон огурцов уже закончился. Но вот если заменить огурцы кабачками, увеличив их количество в рецепте, то тоже не плохой салат из зеленых помидоров получится.

Рецепт салата из зеленых помидор

Ингредиенты для салата из зеленых помидоров

Огурцы 1 кг

Зеленые помидоры 500 г

Кабачки 500 г

Яблоки 500 г

Чеснок 200 г

Эстрагон (зелень) – 50 г

Масло растительное – 100 г

Соль - 2ст.л.

Яблочный уксус – 100 г

Приготовление салата из зеленых помидоров

Кабачки, огурцы и зеленые помидоры для салата вымыть и порезать кружками. Приправы и пряности измельчить. Перемешать все вместе, добавить соль и уксус, растительное масло. Оставить для выделения сока на 1 час. Когда сок выделится, поставить овощную смесь на огонь и прокипятить 10 минут.

Разложить салат в стерилизованные банки, закатать и перевернуть вниз крышками до полного остывания.

Такой консервированный салат из зеленых помидор зимой очень даже пригодится в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам для белково-углеводного приема пищи.

Как известно, метод Монтиньяка помогает следить за весом и вес тела, благодаря применению метода Монтиньяка, не увеличивается. А вот сайтам лишний вес не помешает, существуют сервисы, которые помогают увеличивать так называемые “пузомерки” сайтов.