Распечатать

Этот зимний салат из зеленой редьки частый гость на моем зимнем столе. При наличии шинковки, готовится он за считанные минуты. Салатик получается очень сочный и яркий. Рекомендую в качестве гарнира на обед или ужин к любому мясу или к рыбке.

Салат из зеленой редьки

Ингредиенты для салата из зеленой редьки

1 зеленая редька,
300 г белокочанной капусты,
150 г сырой тыквы,
1 луковица (по желанию)
1,5 ст.л. растительного масла,
1,5 ст.л. уксуса или лимонного сока,
1 ч.л. приправы для моркови по-корейски ( без сахара)

Приготовление салата из зеленой редьки

Нашинковать тонкой соломкой капусту, посолить, растереть руками.

Очищенные редьку и сырую тыкву натереть на мелкой терке, лук порезать тонкими кольцами, добавить к капусте. Приготовить заправку: смешать уксус (лимонный сок), масло, приправу.

Салат из зеленой редьки полить заправкой.

Гликемический индекс

Гликемический индекс капусты 15
Гликемический индекс редьки 15
Гликемический индекс тыквы 75 ( гликемическая нагрузка тыквы низкая, поэтому употребление тыквы, также, как моркови и свеклы, допускается в методе Монтиньяка. См. таблицу гликемической нагрузки)

Скоро Новый год, и все родители в раздумьях: что бы подарить деткам? Самокат, электрокачели, интерактивную игрушку, или что-то еще? Загляните в Интернет-магазин игрушек, может быть удастся на что-то решиться?