РаспечататьШоколадный брауни – это что-то среднее между кексом и пудингом.
Вот какой монти-брауни нашелся на одном испанском форуме.
Рецепт приготовления шоколадного десерта брауни очень простой, да к тому же они готовятся за 5 минут в микроволновке, одним словом – находка, да и только!
Рецепт пирожного брауни
Ингредиенты для шоколадных брауни в микроволновке
125 г горького шоколада60 г фруктозы
80 г молотого миндаля
50 г молотого фундука
3 яйца
3 ст.л. молока или сливок
1 ст. л. разрыхлителя
Приготовление диетических шоколадных брауни
Обмазать форму для выпечки растительным маслом и обсыпать молотыми орехами. Или же использовать антипригарную форму.
Разломать шоколад на кусочки, добавить 2 ст.л. воды и растопить в микроволновке при максимально мощности в течении 1-1,5 минут. Будьте осторожны, чтобы не перегреть шоколад.
В другой посуде взбить яйца с фруктозой до бела. Добавить молоко или сливки, растопленный шоколад, молотые миндальные орехи и фундук, разрыхлитель. Все тщательно перемешать и выложить в подготовленную форму.
Поместить форму с тестом в микроволновку и готовить при максимальной мощности (750-800 Вт) 5 минут. Оставить готовый шоколадный брауни в выключенной микроволновке еще на 5 минут, после чего вынуть брацни из формы и охладить.
Можно испечь этот брауни и в духовке, как пишет наша читатльница Волшебница, за 15 минут при 230 °С брауни испекся.
Украсить шоколадные брауни можно орехами и взбитыми сливками.
На форуме, где я нашла этот рецепт, девушки, питающиеся по Монтиньяку, пишут, что они едят каждый день по кусочку этого шоколадного брауни, а вес снижается! И не нужны им никакие беговые дорожки.
Еще предлагаю позаимствовать у монти-испанок такую идею: после того, как шоколадный брауни остынет, разрезать его на 7 частей. Одну съесть, две оставить на следующие 2 дня. А оставшиеся 4 кусочка заморозить, чтобы при страстном желании сладкого, всегда иметь на готове вкусный десерт брауни.
Как вам такая идея?
Вам понравился сайт?
Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS
© 2008 - 2012, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.
Идея очень хорошая! Рецепт такого “теста” можно использовать в приготовлении основы-подложки для творожных тортиков.
Я тоже об этом подумала, в моих творожных десертиках не хватает такой подложки, обязательно попробую с такой ореховой основой ))
Очень вкусно получилось)) Огромное спасибо( я делала в духовке- на 10 минут дольше)
Сейчас в рецепте подпишу, что можно в духовке 15 минут готовить, Volchebnica, а при какой температуре выпекали?
Можно ли употреблять десерт “чернослив в шоколаде” (приготовленный в домашних условиях) с фундуком. Не противоречит ли он методике Монти? Чернослив имеет индекс- 40, а горький шоколад и фундук - относятся к низкогликемическим продуктам. Но возможно ли их сочетание?
Не знала где можно задать такой вопрос, поэтому задаю здесь….в десертах.
Скажите, пожалуйста, в книге М.Монтиньяка сказано, что на 1 фазе нужно отказаться от углеводо-липидов, шоколад в том числе! В ваших рецептах встречается шоколад, так можно ли его на 1 фазе, может у меня устаревшие данные? Спасибо вам огромное за сайт, очень выручает, когда возникают вопросы!
AnnaT, 70% горький шоколад можно и в 1-й фазе в качестве десерта во время любого приема приема пищи, потому что ГИ горького шоколада низкий - 25. На официальном сайте Монтиньяка пишут, что в день можно кушать 30-40 г горького шоколада.
К тому же горький шоколад можно кушать и в качестве перекуса вприкуску с горстью миндаля.
В ближайшие дни будет материал о горьком шоколаде, заходите.
Ника, это гениальный рецепт, передайте испанским “коллегам”, что Россия их не забудет!)
Я сделала одно добавление: соль - она очень хорошо оттеняет вкус шоколада - он становится еще более интенсивным, но не приторным!
Ника, а порцию такого брауни можно после любого приема пищи?
Катя, такой десертик в 1-й фазе можно только после белково-липидного приема пищи.