Распечатать

Суп с зеленым горошком - прекраный вариант для быстрого обеда, особенно быстрым будет приготовление, если использовать консервированный горошек. Протертый суп из зеленого горошка у нас уже был, сегодня рецепт с ветчиной.

Ингредиенты для овощного супа с горошком

250 г ветчины или бекона.
1 кг замороженного горошка или 4 баночки консервированного.
450 г воды или бульона.
1 луковица.
50 г растительного масла
соль.
перец

Как приготовить суп с зеленым горошком

Прогреть растительное масло в сотейнике. Добавить порезанный лук и тушить 5 минут. Положить к луку нарезанную ветчину или бекон. М продолжить обжаривание в течение 5 минут.
Добавить горошек, воду или бульон и белое вино, если вы решили его использовать, соль и перец по вкусу и варить около 15 или 20 минут на слабом огне.

В случае, если овощной суп с зеленым горошком готовится из свежего, а не замороженного горошка готовить нужно 40 минут.

Суп с консервированным горошком

Если вы будете готовить этот суп с консервированным зеленым горошком, достаточно будет проварить всего 5 минут, после добавления горошка.
Также имейте ввиду, что нужно выбирать консервированный горошек, в состав которого не входит сахар. Читайте внимательно состав на этикетке.

Гликемический индекс консервированного зеленого горошка 45, но если мы вспомним о гликемической нагрузке и пересчитаем ее для этого супа, то получим низкий показатель.

Содержание углеводов в консервированном зеленом горошке - 8,00 г
Гликемическая нагрузка зеленого горошка: 45*8/100=3,6 , а так как горошек у насв супе к тому же разбавлен жидкостью, гликемическая нагрузка супа еще меньше. Так что овощной суп с горошком можно смело кушать в 1-ой фазе, если вы используете метод похудения Монтиньяка

Информация о гликемических индексах продуктов, входящих в состав супа с зеленым горошком

гликемический индекс свежего зеленого горошка 35гликемический индекс репчатого лука 15