РаспечататьНеужели кофе для похудения так полезен? Способствует ли кофе похудению? Такие вопросы возникают каждый раз, как читаешь об очередной чудо-диете.
К тому же на днях в комментариях к статье 10 советов от Мишеля Монтиньяка для контроля над весом постоянная читательница Marinet задала вопрос о том, почему нельзя кофеин, поэтому, чтобы не гадать на кофейной гуще, решила обратиться к специалистам и поискать ответы на эти вопросы на официальном сайте метода питания Монтиньяка.
Вот, что нашлось на официальном сайте метода Монтиньяка об употреблении кофе в разделе “Ответы на часто задаваемые вопросы”: под номером 55 приводится вопрос о кофе и ответ на него.
Вопрос 55:
Способствует ли кофе похудению? Каким образом употребление кофе влияет на увеличение веса? Какой сорт кофе можно пить?
Ответ с официального сайта метода питания Монтиньяка:
Кофеин слегка повышает выделение инсулина, также необходимо знать, что, заваренный фильтрованный кофе в том виде, как его пьют в Америке, содержит в 2-3 раза больше кофеина, чем кофе-экспрессо.
Советуем употреблять кофе без кофеина.
Для того, чтобы ваше похудение имело большую эффективность, в 1 фазе мы рекомендуем исключить или ограничить потребление кофе.
Тем не менее, допустимо иногда употребление 100% Арабики, потому что это один из сортов кофе, который содержит меньше кофеина.
Потребление кофе возможно во 2-ой фазе.
Кофе с молоком должен готовиться на обезжиренном молоке или, что еще лучше, на соевом или миндальном молоке. Цельное молоко (в жидком виде или в порошке) не рекомендуется, однако, иногда можно выпить чашечку кофе с таким молоком, но если вы находитесь в 1-ой фазе похудения, это должно быть только после белково-липидного приема пищи.
Сахар, естественно, запрещен. Будет лучше, если вы привыкните ко вкусу кофе и чая без сахара, фруктозы или заменителей сахара …
Вам понравился сайт?
Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS
© 2008 - 2012, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.
Спасибо за ответ!Но… в чем же проявляется плохое воздействие от увеличения уровня инсулина в крови? он же помогает перерабатывать (сжигать) глюкозу, и именно его недостаточное действие приводит к липогенезису.
Цитирую : “Если инсулин не может «сжечь» всю, имеющуюся в избытке глюкозу, тогда для снижения ее уровня активизируется система метаболизма жиров – липогенезис, и излишки глюкозы преобразуются в жир, который и откладываются у нас в организме.”
Если кофе сопровождается во время завтрака только продуктами с низкогликемическим инд., то в чем же его вред?
Поясните, пожалуйста, ещё раз
Все правильно, если инсулин не справляется с избытком глюкозы, тогда запускается липогенезис. Но цель 1 фазы - уменьшить до минимума выработку инсулина, что призвано блокировать липогенезис (накапливание жира) и активировать процесс липолиза (расщепление жиров). См. Основные принципы 1 фазы метода Монтиньяка
Избыток же инсулина усиливает синтез холестерина и существенно тормозит процессы липолиза. Получается, что употребляя кофе и повышая уровень инсулина, мы тем самым сводим на нет все наши усилия. Так как без активации процесса липолиза не будет никакого похудения.
Ника, а можно ли пить зеленый чай? Я слышала что в нем еще больше кофеина, чем в кофе. И относится ли к запрещенному кофе растворимый?
Зеленый чай пить можно, кроме кофеина там есть вещества, стимулирующие окисление жиров и мягко повышающие скорость метаболизма. Из растворимого кофе лучше выбирать декофенизированные сорта, но и арабику можно.