Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Крем суп из турецкого гороха с кабачком



  • Вы когда-нибудь пробовали турецкий горох или нут? А что это такое, спросят многие. Турецкий горох или нут – это что-то среднее между белой фасолью и лущеным горохом, но намного вкуснее. В последнее время в супермаркетах мне встречаются пакетики с нутом, да и на рынке он продается, у нас им торгуют продавцы сухофруктов.

    турецкий горохЕсли вы за правильное питание, то обязательно должны включить в свое меню этот полезный продукт. Рецептов с нутом существует множество. У нас на сайте Питание по Монтиньяку есть Рецепт Фалафель из турецкого гороха. В этом рецепте нут используется в сыром виде. Но обычно его сначала отваривают.

    Ниже пример такого рецепта из отварного нута – крем суп из турецкого гороха с кабачком. Перед отвариванием, как и все бобовые, нут нужно замочить на 10-12 часов в холодной воде. После чего отварить до мягкости.
    Ингредиенты на 4-х человек

    • 300 г вареного нута (турецкого гороха)
    • 1 луковица
    • 1 л овощного бульона
    • 1 средний цукини (или кабачок)
    • 2 зубчика чеснока.
    • 6 столовых ложек оливкового масла.
    • Соль

    Как приготовить крем суп из турецкого гороха с кабачком
    крем суп из турецкого гороха
    Лук, нарезать полукольцами и обжарить с половиной оливкового масла до золотисто-коричневого цвета.
    Добавить очищенные и нарезанные кабачки, турецкий горох и слегка потушить. Затем добавить овощной бульон и варить 20 минут, после чего растереть в пюре.
    Посолить по вкусу и отставить.

    В сковороде обжарить чеснок, порезанный тонкими ломтиками с несколькими ломтиками кабачка.
    Подавать крем суп из турецкого гороха со сливками и жареными кабачками.

    Гликемический индекс нута – 3о
    Гликемический индекс лука – 15
    Гликемический индекс кабачка – 15

    Рецепт и фото с сайта www.consumer.es

    Связанные записи:

    Метки:
  • 5,268 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2018, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментировать