РаспечататьЭто очень аппетитный осенний салат, который хорош как с креветками, так и с крабовым мясом, все зависит от того, что имеется у вас в холодильнике. Полагаю, что этот салат из зеленой фасоли будет не плох и с тунцом.
Ингредиенты для салата из зеленой фасоли (2 человека):
- 400г зеленой фасоли
- 150 г креветок или крабового мяса
- 1 луковица (нарезать тонкими кольцами)
- Помидоры
Соус:
- 1 чайная ложка горчицы
- сок половины лимона
- 1 зубчик чеснока, прессованный
- Оливковое масло
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
Приготовление салата из зеленой фасоли:
Отварить фасоль в соленой воде в течение 10 минут до готовности. Слить воду и обдать фасоль холодной водой, фасоль отложить.
Смешать все ингредиенты для соуса.
В сковороду с небольшим количеством оливкового масла поместить помидоры кусочками, лук, креветки или крабовое мясо, добавить половину соуса и прогреть 2-3 минуты. Добавить эту смесь к зеленой фасоли, заправить оставшимся соусом и поставить салат из зеленой фасоли до подачи на стол в холодильник, как минимум на час.
Помните,что эффективное похудение просто не мыслимо без рыбы и морепродуктов! Приятного аппетита!
Вам понравился сайт?
Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS
© 2008 - 2012, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.
Да, я всегда делаю салат с тунцом, фасолью, помидорами, луком и салатным миксом (это же классический Нисуаз - только картошку не кладу, конечно).
Катя, спасибо за идею, надо будет подобрать рецепты салата Нисуаз. В разных странах его готовят по-своему, так что из этого разнообразия можно выбрать что-то подходящие для метода Монтиньяка.