Распечатать

Обожаю искать новые способы сделать здоровую пищу более привлекательной, поэтому регулярно гуляю по кулинарным блогам в поисках новых идей. Сегодня хочу поделиться своей последней находкой - Шопский салат.

Это традиционный салат из Балканского региона, он очень популярен в Болгарии, Македонии, Сербии, Хорватии и Чешской Республике. Предлагаю сделать Шопский салат частью вашего арсенала здоровых и вкусных рецептов.

В этом салате, как и во всей балканской кухне, сильно заметно влияние турецкой и испанской кухни, что делает его еще более интересным.

Фото и рецепт салат с блога Food Bridge.

Салат Шопский рецепт

• 2 помидора, нарезанных кубиками
• 2 огурца, порезанных кубиками
• 2 красных консервированных или печеных болгарских перца, очищенных и нарезанных полосками
• Горсть маслин, предпочтительно черных
• Пучок зеленого лука
• пучок петрушки, мелко нарезанной
• пучок листового салата
• 100 г болгарского сыра, Фета или брынзы
• Соль, уксус и масло растительное (можно использовать лимонный сок и оливковое масло)

Приготовление Шопского салата
Смешать все подготовленные ингредиенты и заправить маслом и уксусом.

Если вам понравится этот салат и вам захочется узнать побольше о Восточной Европе, начните с Чехии, на сайте http://www.karlovy-vary.ru/ вы найдете много интересной информации об этой красивой стране.