Распечатать

Ингредиенты для приготовления грудок в маринаде

• 5 куриных грудок
• оливковое масло

Маринад для куриных грудок:

• 60 мл. сока лайма
• 1 ч. ложка нарезанного кориандра
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка куркумы
• свежая мята
• оливковое масло

Нарезать куриные грудки на полоски 1,5 см. и отложить в сторону.

Как сделать маринад для грудок
Для маринада выжать сок лайма и смешать сок с чайной ложкой порошка кориандра, щепоткой тмина, щепоткой куркумы, хорошей горстью свежей мяты и 4-мя столовыми ложками оливкового масла.
Разделить маринад на 2 чаши.
Поместить куриные кубики в одну миску с маринадом, а потом обжарить в 3-х столовых ложках оливкового масла.
Когда курица обжарится до золотисто-коричневого цвета, снять ее с огня и залить оставшимся маринадом в другой миске.

Подавать курицу с несколькими листьями свежей мяты и лаймом.