Распечатать

Очень часто врачи рекомендуют давать детям хотя бы одну чашку какао с молоком в день. Какао действительно детям очень полезно, и не только им, но и нам, взрослым тоже. Оно улучшает память, способствует концентрации, хорошо тонизирует организм, повышает работоспособность, и, наконец, просто прекрасно согревает, когда на улице стоит холодная, зимняя погода. В народной медицине, зерна какао даже используют как успокоительное средство и лекарство против гормональных нарушений у женщин. А обертывания из какао улучшают состояние кожи и отлично борются с целлюлитом. Из-за достаточно высокой калорийности и содержания жиров, какао, конечно, большей частью, не входит в диеты для похудания. Зато во многих лечебных системах питания напитки из него можно встретить достаточно часто. Например, диета 10, разработанная для людей с сердечно – сосудистыми заболеваниями, включает в себя и определенное количество какао (1 – 2 чашки в день), и 20-30 грамм черного горького шоколада с процентным содержанием какао-порошка не менее 55%

Но из какао можно приготовить и другие замечательные напитки, кроме того традиционного, к которому привыкли мы все.

Вы можете в домашних условиях сделать детям очень вкусный и полезный йогурт с какао. Возьмите обычный сладкий фруктовый йогурт (200 гр) и добавьте в него чайную ложку какао. Хорошо взбейте миксером до образования пены. Можете добавить несколько капель лимонного сока и лед.

А вот еще один рецепт: заварите какао на молоке и вместо сахара добавьте 1 ч.л. меда. Очень вкусный и полезный согревающий напиток.

Питающимся по Монтиньяку предлагаю следующий рецепт, который вы можете попробовать в качестве праздничного блюда.

Таким шоколадным напитком лучше не злоупотреблять, но иногда можно его себе позволить в белково-липидный прием пищи.

Возьмите 2 ст.л. какао и стакан молока. Добавьте фруктозу по вкусу. Варите на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь слегка загустеет, снимите с огня и охладите. Потом вбейте в нее 2 желтка и снова, помешивая, доведите до кипения. Разлейте напиток в холодные бокалы и добавьте лед.

Такой напиток можно подавать и горячим, и холодным. Так же, его можно украсить свежими и консервированными ягодами или тертым горьким шоколадом.

Приятного аппетита!