РаспечататьМой самый любимый вариант приготовления макарон: быстро, просто, вкусно. Ничего оригинального в этом рецепте нет, просто напоминаю, что можно кушать макароны и в таком виде. Я добавляю пару столовых ложек обезжиренного творога, не пастообразного, а того, что крупинками, например Cавушкин хуторок или Вкуснотеево.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 400 г макарон
- 250 г консервированных помидоров, очищенных от кожицы
- 100 г лука
- Оливковое масло - 1/2 ст.л.
- Перец, соль и приправы по вкусу
- Обезжиренный творог - 75 г
Приготовление:
Сварите макароны в большом объеме соленой воды. Когда они будут почти готовы («аль-денте»), залейте холодной водой, отбросьте на дуршлаг и оставьте.
Очистите и мелко нарежьте лук.
На сковороде нагрейте небольшое количество масла, обжарьте лук вместе с очищенными и порезанными помидорами, посолите и поперчите.
Когда соус будет готов, добавьте творог, выложите на сковороду макароны, перемешайте, снимите с огня и выложите на тарелку.
При подаче приправьте специями.
Для использования рецепта при диете Монтиньяка: при приготовлении используйте макароны из твердых сортов пшеницы.
Вам понравился сайт?
Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS
© 2008 - 2012, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.
Ника, я после Вашей пометки про оливковое масло в рецепте с тыквой теперь и не знаю - жарить лук к пасте, или не жарить!?)))) Не стала рисковать, поджарила чеснок без масла и добавила каперсов и оливок - получилось очень вкусно! Обезжиренный творог - это, конечно, палка-выручалка!
Катя, Вы смотрите по своей динамике, если и при добавлении к углеводам со средним ГИ этой самой ложки масла, вес хорошо снижается, значит не стоит и заморачиваться, жарьте на масле. Если же вес сходит медленно или вообще стоит, то лучше к таким углеводам масла не добавлять или брать масло, содержащее в основном полиненасыщенные ЖК.