Распечатать

Этот вариант тушеной курицы в мультиварке имеет изысканный вкус и яркий вид, содержит белки и витамины, очень нравится взрослым и детям, подойдет к любому гарниру. Особенно много в этом блюде витамина А, а имбирь придает ему тонизирующие свойства.

Питающимся по Монтиньяку в качестве гарнира можно использовать капусту, фасоль. Готовить такую курицу можно на сковороде или в духовке, но сегодня рассказ, как готовить тушеную курицу в мультиварке.

Буквально на днях я стала счастливой обладательницей мультиварки BRAND 37500 new. В своей новой помощнице уже приготовила много разных блюд, огненная курица в мультиварке нашему семейству очень понравилась. Если вы еще не решились купить мультиварку, надеюсь, что подборка адаптированных рецептов для мультиварки, убедит вас сделать это.

Для приготовления огненной курицы в мультиварке потребуется:

• куриная грудка – 500 г
• морковь большая – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• масло оливковое – 1 ст. ложка
• имбирный корень – около 1 г ( срез в 2 мм )
• приправа карри
• сметана – 2 ст. ложка
• густая томатная паста(не содержащая крахмал) – 2 ст. ложка
• соль по вкусу
• горячая вода – 2/3 стакана

Как готовится тушеная курица в мультиварке

Грудку нарезать на кусочки примерно 4 х 3 см. В мультиварку налить растительное масло. Выбрать режим «выпечка» и установить время 50 минут. Через 2 минуты масло разогреется, выложить курицу в разогретое масло, немного обжарить до прекращения активного испарения жидкости (мультиварку при этом не закрывать) – это займет порядка 8 минут.
Добавить нарезанные на кусочки лук, перец и морковь, немного посолить. Закрыть крышку мультиварки и жарить (или запекать) около 20 минут с закрытой крышкой, затем добавить к курице мелко натертый имбирь. Смешать томатную пасту со сметаной, карри, посолить и развести водой до однородного состояния.
Добавить эту смесь к курице и оставить тушиться еще 20 минут (это как раз время до окончания выбранного режима).
Куриные кусочки за это время впитают яркий цвет и аромат овощей и пряностей, приобретут насыщенный вкус.