Чтобы приготовить данный салат возьмите следующие продукты:
- Две столовые ложки яблочного уксуса
- Две столовые ложки любимого растительного масла.
- 8 маслин.
- Одну головку репчатого лука.
- Один среднего размера кочан китайской капусты или любой листовой салат.
- Одно большое яблоко (желательно кислое).
- Cок половинки лимона.
- 300 грамм кальмаров.
- Половинку граната.
- Перец, соль, домашний майонез.
Смешайте растительное масло и яблочный уксус. Очистите лук, порежьте его на тонкие колечки и опустите в приготовленный маринад на один час.
Не поленитесь замариновать лук, от этого салат только выиграет!
Кочан китайской капусты или любой листовой салат разбирается по листочкам, которые промываются и нарезаются соломкой.
Вымойте яблоко, удалите его среднюю часть, нарежьте небольшими полосками. Сверху можно сбрызнуть лимонным соком. Порежьте маслины.
Кальмары очищаются от пленки и внутренностей. Полученные тушки промыть под струей холодной воды. Набрать в кастрюлю воду, немного посолить и дать закипеть. Опустить тушки кальмаров и варить в течение 4 минут.
Если вы переварите кальмаров, то они станут очень жесткими.
Отваренные кальмары остужаются и нарезаются тоненькими кольцами.
Очень удобно для этого использовать кухонные ножницы.
Из граната аккуратно вынуть зерна. Все полученные ингредиенты складываются в миску и перемешиваются с добавлением майонеза, перца и соли.
Рекомендация: для того чтобы быстрее вытащить зерна из граната, срежьте у него верхушку, слегка надрежьте кожуру и опустите в холодную воду на пять минут. После это зерна выпадут из него сами.
Связанные записи:
Вам понравился сайт?
Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS
© 2008-2021, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.
в книге написано, что фрукты надо есть отдельно от всего остального, а ты их в салат)) ничего? один раз можно?))
В последних своих книгах Монтиньяк уточнил про фрукты, что рекомендации есть их отдельно от всего остального, касаются тех людей, у кого проблемы с пищеварением, и кто склонен к вздутию. Те, кто не страдают от таких неприятностей могут спокойно кушать разрешенные фрукты и во время еды.