Распечатать

Чтобы приготовить данный салат возьмите следующие продукты:

• Две столовые ложки яблочного уксуса
• Две столовые ложки любимого растительного масла.
• 8 маслин.
• Одну головку репчатого лука.
• Один среднего размера кочан китайской капусты или любой листовой салат.
• Одно большое яблоко (желательно кислое).
• Cок половинки лимона.
• 300 грамм кальмаров.
• Половинку граната.
• Перец, соль, домашний майонез.

Смешайте растительное масло и яблочный уксус. Очистите лук, порежьте его на тонкие колечки и опустите в приготовленный маринад на один час.
Не поленитесь замариновать лук, от этого салат только выиграет!
Кочан китайской капусты или любой листовой салат разбирается по листочкам, которые промываются и нарезаются соломкой.

Вымойте яблоко, удалите его среднюю часть, нарежьте небольшими полосками. Сверху можно сбрызнуть лимонным соком. Порежьте маслины.
Кальмары очищаются от пленки и внутренностей. Полученные тушки промыть под струей холодной воды. Набрать в кастрюлю воду, немного посолить и дать закипеть. Опустить тушки кальмаров и варить в течение 4 минут.
Если вы переварите кальмаров, то они станут очень жесткими.
Отваренные кальмары остужаются и нарезаются тоненькими кольцами.
Очень удобно для этого использовать кухонные ножницы.
Из граната аккуратно вынуть зерна. Все полученные ингредиенты складываются в миску и перемешиваются с добавлением майонеза, перца и соли.

Рекомендация: для того чтобы быстрее вытащить зерна из граната, срежьте у него верхушку, слегка надрежьте кожуру и опустите в холодную воду на пять минут. После это зерна выпадут из него сами.

Связанные записи: