- Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов - http://montinyak.ru -

Салат с кальмарами и зернами граната

Nika  — 15 Апрель 2011 @ 14:47 — рубрика Блюда из рыбы и морепродуктов,Салаты | 2 комментария


Чтобы приготовить данный салат возьмите следующие продукты:

  • Две столовые ложки яблочного уксуса
  • Две столовые ложки любимого растительного масла.
  • 8 маслин.
  • Одну головку репчатого лука.
  • Один среднего размера кочан китайской капусты или любой листовой салат.
  • Одно большое яблоко (желательно кислое).
  • Cок половинки лимона.
  • 300 грамм кальмаров.
  • Половинку граната.
  • Перец, соль, домашний майонез.

Смешайте растительное масло и яблочный уксус. Очистите лук, порежьте его на тонкие колечки и опустите в приготовленный маринад на один час.
Не поленитесь замариновать лук, от этого салат только выиграет!
Кочан китайской капусты или любой листовой салат разбирается по листочкам, которые промываются и нарезаются соломкой.

Вымойте яблоко, удалите его среднюю часть, нарежьте небольшими полосками. Сверху можно сбрызнуть лимонным соком. Порежьте маслины.
Кальмары очищаются от пленки и внутренностей. Полученные тушки промыть под струей холодной воды. Набрать в кастрюлю воду, немного посолить и дать закипеть. Опустить тушки кальмаров и варить в течение 4 минут.
Если вы переварите кальмаров, то они станут очень жесткими.
Отваренные кальмары остужаются и нарезаются тоненькими кольцами.
Очень удобно для этого использовать кухонные ножницы.
Из граната аккуратно вынуть зерна. Все полученные ингредиенты складываются в миску и перемешиваются с добавлением майонеза, перца и соли.

Рекомендация: для того чтобы быстрее вытащить зерна из граната, срежьте у него верхушку, слегка надрежьте кожуру и опустите в холодную воду на пять минут. После это зерна выпадут из него сами.

Связанные записи:

Рыба терияки в скороварке
Форель, фаршированная ветчиной и сыром в мультиварке
Салат с яблоками, помидорами и тунцом
Полезные заправки для салатов
Метки:

Эта статья распечатана с сайта Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов: http://montinyak.ru

URL статьи: http://montinyak.ru/2011/04/15/salat-s-kalmarami-i-zernami-granata/

Copyright © 2009 Питание по Монтиньяку гликемический индекс продуктов. All rights reserved.