Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Лечебные свойства бананов



  • Фрукт с большим содержанием витаминов и микроэлементов

    В бананах содержатся соединения, полезные для дезинтоксикации организма, это витамин С и витамин А, в бананах много и того и другого. Большое содержание витамина С в комбинации с высокой концентрацией фосфора дает превосходный коктейль для улучшения работы мозга. Употребление бананов очень полезно для пожилых людей, которые таким образом могут притормозить развитие возрастных проблем, а также для учащихся, которые этим улучшат свою память, особенно это может помочь во время экзаменов.

    Лечебные свойства бананов

    Для людей, страдающих от диареи, богатые танинами бананы могут оказать вяжущее действие. Размятый до кашеобразного состояния банан может стать хорошим средством от диареи для маленьких детей.

    Наружное применение бананов также возможно, они являются довольно популярным средством в борьбе против морщин. Для этого собирается мякоть со внутренней стенки шкурки банана, измельчается и наносится на проблемные места, применяется такая маска против морщин два раза в неделю.

    Косметические свойства бананов

    Бананы используются в производстве линий питательных кремов, которые полезны для кожи лица.

    Приготовление блюд из бананов

    Для готовки используют особый сорт овощных бананов, которые называют “мачо” – это крупные бананы, они не такие сладкие, как бананы-фрукты. Бананы-овощи идут в готовку, как зеленые, так и спелые. На фото вы можете увидеть разницу во внешнем виде между бананом-мачо (зеленый) и привычными нам бананами фруктами (желтая связка).

    Когда я жила в Латинской Америке, то попробовала много разных блюд из бананов-овощей, это и жареные бананы, и банановое пюре из зеленых бананов, и банановые чипсы из зеленых бананов, и даже суп с бананами. Жаль, что  у нас не продают такие, конечно, их можно заменить фруктовыми бананами, но вкус и консистенция у них разная. Бананы овощи плотнее и не такие сладкие. Для питания по Монтиньяку они подходят лучше, чем бананы-фрукты.

    Если на кожуре бананов появляются черные пятна, главное чтобы они не занимали большую площадь поверхности, то это говорит о том, что бананы переспелые. Бананы срывают зелеными, а потом они уже дозревают. Во время созревания и происходит синтез сахаров и ароматических веществ, которые так характерны для бананов. Когда вы купили бананы, то не нужно хранить их в холодильнике, где они потеряют свой вкус и даже станут горчить. Очищенный банан нужно съесть полностью, иначе он очень быстро портится.

    Содержание веществ в 100 г банана (свежий и зрелый)
    Вода 74,2 г
    Энергетическая ценность 92 ккал
    жиры 0,48 г
    Белки

    1,03 г

    Углеводы 23,43 г
    Пищевые волокна 2,4 г
    Калий 396 мг
    Фосфор 20 мг
    Железо 0,31 мг
    Натрий 1 мг
    Магний 29 мг
    Кальций 6 мг
    Цинк 0,16 мг
    Селен 1,1 мг
    Витамин С 9,1 мг
    Витамин А 81 МЕ
    Витамин В1 (тиамин) 0,045 мг
    Витамин В2 (рибофлавин) 0,10 мг
    Витамин Е 0,27 мг
    Витамин В3 (ниацин) 0,54 мг

    В каком случае не следует есть бананы?

    Не советуют включать в рацион бананы людям, страдающим печеночной недостаточностью.

    Связанные записи:

    Метки:
  • 6,865 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2017, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментарии
    Агния :

    Получается, что бананы можно в первой фазе? Мне казалось, что нельзя. Или можно, но только зеленые? Запуталась )


    Nika :

    Агния, зеленые можно в БУ прием.


    Агния :

    Поняла, спасибо! )


    Влада :

    Ника, еще по баранам. Зеленые в смысле недозрелые бананы-фрукты или” зеленые “в смысле сорт?


    Nika :

    Влада, зеленые – в смысле недозрелые.


    Катюша :

    Ника, т.е. в овсянку с утра я его спокойно могу засунуть?


    Nika :

    Да, можно, но выбирайте недоспелые, вот тут смотрите рекомендации Как выбрать банан http://montinyak.ru/2011/04/25/banan-poleznye-svojstva/#1


    Катюша :

    Nika, спасибо огромное за советы!)


    Комментировать