РаспечататьСостав: (на 4 порции)
• 1 среднего размера луковица;
• 1 столовая ложка оливкового масла (для 1-фазы масло виноградной косточки);
• 500 грамм тыквы;
• 50 мл яблочного уксуса;
• Перец;
• Соль по вкусу;
• 400 грамм спагетти из твердых сортов пшеницы;
• 70 грамм тертого сыра (для 1-фазы обезжиренный творог или тофу);
Приготовление: Очистите и измельчите луковицу. Очистите от кожуры и семечек тыкву и нарежьте ее кубиками. Пассируйте лук с 1 столовой ложкой оливкового масла (или маслом виноградной косточки, если вы на 1-фазе питания Монтиньяка). Добавьте тыкву и слегка обжарьте. Влейте уксус и стакан воды, слегка приправьте и томите около 20 минут.
Отварите спагетти, разложите по тарелкам. Рядом со спагетти разлжите тушеную тыкву. Добавьте тертый сыр, ну а если вы на 1-фазе питания по Монтиньяку, тогда это может быть обезжиренный творог или тофу.
Вам понравился сайт?
Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS
© 2008 - 2012, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.
Ник, а почему оливковое на 1 фазе нельзя? Монтиньяк же его разрешает с угливодами? По-моему именно про пасту с оливковым маслом он писал… Или я что-то путаю?
Оливковое масло в кол-ве 1 ст.л. с углеводами со средним ГИ можно, но так как в рецепте еще и тыква, и творог, то наверное, безопаснее будет в этом рецепте использовать полиненасыщенные жиры. Но вообще-то, если готовить на антипригарной сковороде, тогда вообще можно без жира обойтись.
А макароны разве можно есть?
Это же зло.
Макароны из муки грубого помола можно есть. А из твердых сортов все равно нельзя.
Евгения, Вы ошибаетесь. У макарон из твердых сортов пшеницы ГИ 50, так что их нам можно в БУ прием, вот тут подробнее читайте По поводу выбора макаронных изделий