Распечатать

Вот такая ячменная коврижка занимает на моем утреннем столе достойное место. Огромнейшее спасибо за вопрос про ячменные крупы, пока готовила материал к публикации, обогатила свою папку рецептов очень интересными идеями, по мере освоения буду делиться ими с Вами.
Эксперимент с ячменным пирогом с черносливом прошел более чем удачно. Вкус этого пирога превзошел все ожидания.

Ингредиенты для приготовления ячменного пирога с черносливом.

• 40 г обезжиренного творога
• 150 мл обезжиренного кефира
• 80 г ячменной муки ( использовала ячневую крупу молотую в кофемолке )
• 20 г цельнозерновой пшеничной муки (у меня мука от ООО Гарнец)
• 10 г пшеничных отрубей
• 2 ст.л. фруктозы
• 1 ч.л. корицы
• щепотка соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• горсть чернослива

В комбайне растереть творог с кефиром, добавить все сухие ингредиенты, предварительно смешанные. Замесить тесто.
Добавить в тесто промытый и порезанный кусочками чернослив.

Выпекать в антипригарной форме при 180 градусах 25-30 минут в духовке.

Я пекла этот пирожок в мультиварке на режиме “Выпечка” 40 минут.
Результат потрясающий - ароматно и вкусно!

Пирожок этот для белково-углеводного приема пищи. Для завтрака - идеальный вариант!