Распечатать

Лето по-тихоньку накаляется. Жара еще не прошлогодняя, но мороженого уже очень хочется. Предлагаю побаловать себя вот таким вкусным домашним клубничным мороженым на сметане.

Если у вас есть мороженица, то наверняка, вы уже делали себе Монти-мороженое, но если мороженицы нет, можно обойтись и без нее.

Ингредиенты:

• 100 г сметаны 10%
• 1 стакан клубники (можно замороженной)
• 1 ст.л. фруктозы.

Как готовить домашнее мороженое на сметане
Взбить блендером или в кухонном процессоре сметану, клубнику и фруктозу. Лучше делать это подольше, чтобы смесь стала пенистой и набрала воздух.
Выложить взбитую смесь в пластиковый контейнер, и поместить его в морозильную камеру на 3 часа. Каждые 20-30 минут нужно вынимать застывающее мороженое и перемешивать его вилкой или блендером прямо в той емкости, в которой мороженое застывает.
Через 3 часа вы получите нежный освежающий десерт. Можно посыпать мороженое шоколадом 70%.

Само собой разумеется, что такое мороженое подходит исключительно для белково-липидного приема пищи. И если вы считаете количество молочных продуктов, не забудьте учесть и порцию этого мороженого.