Распечатать

Известно, что выпитый натощак утром стакан выжатого сока из грейпфрута, значительно улучшает работу кишечника. Так же не стоит забывать об эфирных маслах, которые содержатся в плоде, и органических кислотах - они стимулируют обмен веществ и улучшают пищеварение благодаря увеличению выработки желудочного сока, народное лечение желчекаменной болезни не обходится без грейпфрутового сока, смешанного с оливковым маслом.

Свойство цитрусовых быстро выводить из организма лишнюю жидкость, способствует сжиганию жиров, к тому же, организм может одновременно очищаться от шлаков, засоряющих организм.

Салаты с грейпфрутом хорошо подойдут как для легкого завтрака, так и для праздничного стола. Салаты с грейпфрутом удивляют своей изысканностью и необычностью вкуса. Эти блюда точно никого не оставят равнодушными и получат от Ваших гостей наивысшую похвалу и восхищение.

Салат с грейпфрутом, гранатом и кедровыми орешками

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на приготовления салата для двух человек.

• 1 грейпфрут
• 100 грамм кедровых орехов
• горсть зерен граната
• Пучок любого листового салата
• 50 мл оливкового масла
• соль по вкусу
• черные перец по вкусу

Грейпфрут почистить от кожицы, из одной половинки грейпфрута выдавить сок. Смешать грейпфрутовый сок с оливковым маслом, солью и перцем.

Мякоть второй половины грейпфрута разделить на дольки, удалить пленки. Перемешать дольки с листьями салата, добавить зерна граната, кедровые орешки и полить заправкой.

Салат с грейпфрутом, фенхелем и кальмарами

Вот еще интересный рецепт салата с грейпфрутом, фенхелем и кальмарами:

• 300 грамм свежих кальмаров
• 200 грамм фенхеля или черешкового сельдерея
• Половинка грейпфрута
• 50 мл грейпфрутового сока
• Три столовые ложки оливкового масла
• Перец и соль.

Кальмары очищаются от кожицы, моются, нарезаются соломкой и тушатся в оливковом масле. В процессе готовки добавляется очищенный и нарезанный небольшой соломкой фенхель, и тушится еще три минуты.
Грейпфрут очищается от кожицы, затем при помощи ножа выделяются дольки с которых нужно убрать белую пленку. Грейпфрутовый сок взбивается с оливковым маслом венчиком.
На тарелку выкладываются теплые тушеные кальмары с фенхелем, кусочки грейпфрута. Сверху все поливается маринадом из грейпфрута, посыпается зеленью укропа.