Распечатать

С каждым днем жизнь все ускоряется, люди работают все больше и больше, руководители стремятся сделать работу своего коллектива максимально эффективной, поэтому на обед остается все меньше времени. Как часто мы перехватываем что-то на бегу, едим бутерброды вместо вкусной, здоровой пищи или попросту не успеваем перекусить в течение дня.

Однако организм за это спасибо не говорит никому. Желудок начинает болеть, в суставах откладываются соли, а общее самочувствие снижается. В этом случае настоящим спасением становится доставка обедов.

Есть руководители, которые выбирают доставку обеда еще и потому, что это во многом поднимает корпоративный дух. Помните, как в старые добрые времена, весь коллектив шел в столовую? Как было хорошо!

Не удивительно, что обед в те времена воспринимался не как физический акт приема пищи, удовлетворение естественных потребностей, а как приятное время, созданное для общения и отдыха.

А с точки зрения производительности труда и эффективности сотрудников доставка обедов вообще является незаменимым вариантом, так как помимо возможности расслабиться (а после паузы работа всегда идет быстрее), компания получает еще и четко нормированное обеденное время. Ведь сложно требовать от сотрудников уложиться в отведенные 60 минут, если до ближайшего кафе идти 20.

Многие компании решают организовать обед самостоятельно, для этого они обращаются за помощью к профессионалам. И тут может быть несколько вариантов. Первый и самый простой – доставка готовой еды. Второй – организация раздаточного пункта, когда еда приезжает на предприятие уже готовой, а все желающие получают ее на раздаточной ленте и едят в специально отведенном помещении. Этот тип питания называется буфетом.

Есть еще один вариант – самый дорогой и сложный, однако и самый лучший – организация собственной столовой. Конечно же, никто не предлагает Вам самостоятельно все закупать и тем более стоять у плиты. От начальства требуется только выделить подходящее для этого помещение и обратить к специалистам, которые продумают все до мелочей: от покупки оборудования до составления меню.

В этом случае прямо в этом помещении будет происходить приготовление пищи. Такой тип организации питания называется столовой полного цикла. Чаще всего компании выбирают способ организации такой столовой в виде раздаточной линии, когда люди набирают себе еду на подносы. Однако при желании к обслуживанию могут быть привлечены официанты.

Некоторые руководители переживают, что организация питания в их компании невозможна из-за того, что обеденное время не нормировано. Однако при желании столовая может быть открыта не один, а несколько часов, или даже весь рабочий день.