Распечатать

Как же часто мы слышим «я на диете», «это слишком калорийное», «надо похудеть». Эти фразы каждый человек хоть раз в своей жизни, но говорил. Что же делать, если организм требует сладкого, а боязнь потолстеть не даёт нормально спать? А как же красивые и очень вкусные торты на заказ из ближайшего кондитерского цеха? От них тоже отказываться? Вовсе нет! Для людей, обожающих сладкое и мечтающих сохранить стройную фигуру, существуют низкокалорийные сладости.

Что можно есть и не бояться лишних килограммов?

Конечно, самые полезные – это фрукты и ягоды. Они те только содержат такую желанную сладость, но и насыщены витаминами, минералами, которые жизненно необходимы организму. А сухофрукты (курага, чернослив, инжир и другие) – настоящий кладезь полезных элементов. У некоторых сухофруктов калорийность может доходить до 300 на 100 г, но они настолько сладкие, что много съесть невозможно. Кроме того, они настоящий кладезь полезных веществ.

Мармелад, зефир, пастила – самые не вредные кондитерские лакомства для фигуры, если они на фруктозе. В одной порции этих продуктов не так уж много калорий, кроме того в них очень мало жиров. Пудинги и желе также низкокалорийные десерты. Желе вообще полезны для поддержания хорошего состояния кожи, суставов, а приготовленные из молока и молочных продуктов являются дополнительным источником кальция. Настоящий горький шоколад с высоким содержанием какао тоже и сладкий, и полезный. К тому же, он поднимает настроение.

Но помните! Кондитерские сладости, даже с пониженной калорийностью и низким содержанием сахара, необходимо есть в меру.

Праздник без торта? Этому не бывать!

Любое торжество подразумевает наличие торта. На праздники можно сделать десерты самостоятельно или обратиться за помощью к профессиональным кондитерам. Так, например, свадебные торты на заказ представляют собой настоящие шедевры кулинарии. Причём они тоже могут быть низкокалорийными. Как такое может быть? Всё очень просто – для приготовления тортов с пониженной калорийностью используются йогурты, творог, сливки на растительной основе, а для украшения используются фрукты и ягоды.

Большинство, при слове «торт» представляют изделие из белой муки. А знаете ли вы, что наименьшее количество калорий содержится в сухом бисквите на белках. Чаще всего именно он является основой для низкокалорийных тортов. А еще делают бисквиты не из пшеничной муки, а из миндальной.

Бисквит кладется в форму, сверху его заливают либо йогуртом, либо хорошо взбитой творожной массой с разведённым желатином – это и есть начинка. Ставят в холодильник, а через несколько часов можно наслаждаться вкусом изделия и осознанием того, что не надо слишком переживать за фигуру. Чтобы удивить семью или гостей низкокалорийным тортом, можно в начинку (как только желатин начнёт схватываться) добавить ягоды, кусочки фруктов или желе. На застывшую начинку можно положить фрукты для украшения и залить тонким слоем желе.

Рецептов низкокалорийных десертов великое множество, выбрать для себя несколько вполне возможно. Главное помнить, не надо впадать в крайности – вообще не есть сладкого или забыть о фигуре и съедать тортики, пирожные и другие кондитерские сладости в безмерном количестве.

На нашем сайте Питание по Монтиньяку в разделе Десерты вы найдете рецепты тортов и десертов, которые совершенно не страшны для вашей фигуры!