Распечатать

Очередная вариация на тему выпечки с яблоками. Простой в приготовлении, ароматный и вкусный яблочный пирог Татин из миндаля.

Ингредиенты, чтобы приготовить яблочный пирог Татин:

• 3 яйца и желток
• 1 кг яблок
• 150 г фруктозы
• 150 г молотого миндаля
• 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление яблочного пирога татин:

Нагреть духовку до 200оС.
Яблоки порезать кубиками, обжарить их на оливковом масле в сковороде в течение 10 мин, постоянно помешивая. Высыпать туда 100 г фруктозы и оставить в сковороде, чтобы яблоки немного карамелизировались.
Круглую форму для выпечки смазать маслом, выложить туда подготовленные яблоки.
Миксером взбить яйца с оставшейся частью фруктозы, добавить молотый миндаль, тщательно перемешать. Вылить смесь в форму на слой яблок.
Запекать 12-15 мин, достать из духовки и дать остыть в течение 20 мин. Для того, чтобы достать блюдо из формы, переверните ее на большую тарелку и оставьте на 30 мин.

Приятного аппетита!