Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Чечевица карри в мультиварке-скороварке



  • Сегодняшний рецепт – чечевица карри, прекрасный вариант для обеда или ужина. Чечевица готовится намного быстрее фасоли, поэтому при нехватке времени – это идеальный рецепт. Чечевицу можно варить без замачивания.

    Ингредиенты

    500 г чечевицы без замачивания
    1 ст.л. оливкового масла
    4 веточки зеленого лука, мелко нарезать
    1 мелко нарезанный зеленый болгарский перец
    2-3 помидора порезать кубиками
    2 луковицы, мелко нарезать
    2 моркови, нарезать кубиками или соломкой
    1 лавровый лист
    2 зубчика чеснока
    1 столовая ложка порошка карри (тут дело вкуса, вы можете положить больше)
    соль и перец
    50 г тертого имбиря (на любителя)
    500 мл бульона (овощного или просто воды)

    Как готовится чечевица карри в мультиварке-скороварке

    Налить в кастрюльку скороварки оливковое масло, выбрать режим для поджаривания, в зависимости от модели скороварки это может быть режим «Без крышки», «Поджаривание» или «Выпечка». На выбранном режиме хорошо обжарить овощи до мягкости – 10-12 минут. Если вы не считаете нужным поджаривать овощи, то можете этот шаг пропустить, и положить овощи в бульон без предварительного обжаривания, тогда можно обойтись вообще без масла (для БУ приема пищи – этот вариант предпочтительнее).

    Добавить чечевицу и влить воду или бульон (лучше горячий, чтобы от перепада температур не испортилось антипригарное покрытие кастрюльки). Уровень воды должен быть на три или четыре пальца выше чечевицы. Посолить и поперчить, добавить карри.

    Закрыть крышку, клапан в положение «Закрыто» или «Высокое Давление», в зависимости от скороварки, режим «Бобовые» или «Суп» или «Рис» – время 10 минут.
    После завершения режима оставьте, пока давление не снизится самостоятельно.

    Приготовление в мультиварке без давления

    Чечевицу в мультиварке без давления можно готовить на режиме «Суп» или «Тушение» – 40 минут.

    Подавать чечевицу карри в пиалах, посыпав кинзой.

    Что еще можно приготовить из чечевицы:

    Салат с чечевицей и пшеницей

    Котлеты из чечевицы
    Котлеты из чечевицы

    Связанные записи:

    Метки:,
  • 12,343 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2018, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментарии
    VikaNut :

    В пост подавать блюдо можно без пармезана. Более насыщенным будет аромат свежей зелени, которой вы присыпите чечевицу с овощами уже в тарелках.


    Комментировать