Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Макароны с соусом из брокколи



  • Макароны с соусом из брокколи? А почему бы не попробовать? Как говорит моя дочка, макароны трудно чем-то испортить.

    Макароны с соусом  из брокколи

    Ингредиенты для приготовления макарон с соусом из брокколи

    • 200 г брокколи
    • 200 г макаронных изделий из муки твердых сортов
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1/2 небольшой луковицы, мелко нарезать
    • 1 зубчик чеснока, измельчить
    • 1/2 чайной ложки соли
    • Свежемолотый черный перец или щепотку красного перца
    • 4 столовые ложки обезжиренного молока
    • около 1/2 стакана сухого творога

    Как готовить макароны с соусом из брокколи

    Удалить у брокколи стебли и нарезать на кусочки. Отварить брокколи на пару в течении 5-6 минут.
    Отварить макароны аль денте ( варите на пару минут меньше, чем указано на упаковке). Перед сливом воды из макаронных изделий, отлейте чашку жидкости, она нам пригодится для соуса. Слейте воду из макарон.
    В сотейнике прогрейте оливковое масло, добавьте лук и тушите его до мягкости, около 7 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще две минуты. Добавьте отварную брокколи, соль и красный или черный перец, увеличьте нагрев до средне-высокого, готовьте брокколи с луком и чесноком в течение нескольких дополнительных минут.

    Как готовить макароны с соусом из брокколи

    Влейте молоко, и пусть овощи потушатся в течение еще пары минут.
    Переложите брокколи и остальное содержимое сотейника в кухонный комбайн и порубите. Добавьте пару столовых ложек творога.

    Как готовить макароны с соусом из брокколи

    Не волнуйтесь, если соус у вас получится суховат, тут как раз и пригодится жидкость, в которой варились макароны. Добавляя жидкость от макарон, добейтесь желаемой густоты соуса.
    Посолите и поперчите по вкусу.
    На тарелку выложите порцию спагетти, сверху полейте соусом и посыпьте творогом.

    Соус можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

    Связанные записи:

    Метки:
  • 5,882 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2018, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментировать