Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Продукты в белково-липидном (БЛ) и белково-углеводном (БУ) приеме пищи



  • «Всю жизнь сидите на диете и все зря?

    То же самое было со мной!

    Потеряли и снова набрали десяток килограммов?

    Как я когда-то! Я потеряла 29 кг! Я узнала о совсем ином способе приема пищи с методикой Г-на Монтиньяка, которая основывается на низких гликемических индексах!

    Интересно?

    Тогда прошу сюда!

    Стоимость?

    Ваша улыбка, даже если мы её не увидим!!!!

    Добро пожаловать в БД!!! Блог Джильды ♥»

    Таким приветствием открывается франкоязычный блог Джильды aidedegilda.blogspot.fr.

    На этом замечательном блоге собрано очень много полезной и актуальной информации по методу Монтиньяка, которая базируется на новых книгах по методу Монтиньяка, на ответах тренеров, которые консультируют на форуме Монтиньяка и на личном опыте применения метода автором блога Джильды и шести ее соавторов.

    Ниже предлагается перевод с французского статьи из этого блога «Мясо в белково-липидном (БЛ) и белково-углеводном (БУ) приеме пищи».

    Белковые продукты для белково-углеводных (БУ) приемов пищи

    Ответ на форуме Мишеля Мартиньяка по поводу роли мяса в белково-углеводном (БУ) питании:

    “При белково-углеводном (БУ) питании все, что нужно сделать, это выбрать:

    - продукты, содержащие белки и не имеющие (или имеющие немного – до 2%) плохих жиров.

    Например:

    • мясо по Граубюнденски*,
    • ветчина из птицы
    • яичный белок.

    или
    – продукты, содержащие белки в сочетании с хорошими жирами.

    Например:

    • мясо утки
    • все морепродукты (рыба, моллюски, ракообразные).

    По поводу мяса кролика и филе курицы в БУ прием пищи

    Мясо кролика и филе курицы содержат белки, но будучи относительно постными в сравнении с другими видами мяса, содержат плохие жиры. Поэтому, если вы хотите сделать все, чтобы похудеть и вам нужно сбросить много кг, лучше их избегать при белково-углеводном (БУ) приеме пищи.

    Впоследствии, если вы будете хорошо терять в весе, и вам удастся прилично похудеть, вы сможете включать их в белково-углеводный (БУ) рацион.»

    Теперь мы знаем.…Если мы хотим действительно похудеть, то следует избегать есть куриное филе при белково-углеводном (БУ) приеме пищи, но можно утешиться уткой…

    По поводу выбора утки для БУ приема пищи:

    Утка утке рознь. Когда Мишель Мартиньяк говорит утка, он не имеет в виду жирную утку!

    мускусная утка

    Он говорит о постной утке, такой как мускусная утка (см. фото), её мясо нежирное и лучше по вкусу по сравнению, с мясом крякв и домашних уток. Следовательно, стоит избегать филе или грудинки жирных уток (таких, которые идут на производство фуа гра) Так что выбирайте утку правильно!

    Иллюстрированный метод Монтиньяка

    “Иллюстрированный метод Монтиньяка” о выборе продуктов

    Приведенная ниже информация – это выдержка из “Иллюстрированного метода Монтиньяка” (книга вышла во Франции в 2008 году).

    В этой книге относительно выбора продуктов в белково-липидный (БЛ) и белково-углеводный (БУ) приеме пищи написано следующее:

    Белково-липидный (БЛ) прием пищи

    Белковые продукты: постная телятина, постная свинина, цыпленок, индейка, соя (тофу) с углеводами с гликемическим индексом меньшим или равным 35, в том числе:

    Овощи: спаржевая фасоль, зеленый горошек, спаржа, огурцы, брокколи, шпинат, капуста, цветная капуста…
    Бобовые: чечевица, сухие бобы, фасоль, нут, соя
    Зерновые: квиноа (лебеда), дикий рис…

    Белково-углеводный (БУ) прием пищи

    Все углеводсодержащие продукты гликемический индекс которых ниже или равен 50, а именно:

    Продукты, содержащие крахмал: рис басмати или цельный, цельнозерновая манка или цельнозерновой булгур, сладкий картофель, спагетти «аль денте» (сваренные до полуготовности), макароны. ( Я бы еще сюда добавила гречку и ячку)
    Бобовые: чечевица, сухие бобы, фасоль, нут, соя
    Зерновые: квиноа (лебеда), дикий рис.
    Овощи: томаты, сырая морковь, спаржевая фасоль, брокколи, шпинат, капуста, цветная капуста, кислая капуста.
    Фрукты: все, которые имеют гликемический индекс ниже 50, а особенно печеные яблоки, груши пашот и фруктовое пюре, джемы и конфитюры без сахара.

    Белковые продукты: все, которые не содержат жира и рыба на гриле, вареная или приготовленная на пару (филе курицы или индейки, мясо по Граубюнденски*, яичный белок, творог с 0% жира)

    ЕСЛИ ВЫ БУДЕТЕ ХОРОШО ТЕРЯТЬ ВЕС, ВЫ МОЖЕТЕ ЕСТЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ, МЯСО КРОЛИКА И МУСКУСНОЙ УТКИ ПРИ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОМ ПРИЕМЕ ПИЩИ!!!!

    Мясо по Граубюнденски

    Мясо по Граубюнденски

    *Примечание:

    Мясо по Граубюнденски – говядина, приготовленная особым образом – вяленая с добавлением Альпийских трав, соли и специй. Такой способ приготовления изобрели в Швейцарии, кантон Граубюнден. Жирность мяса по Граубюнденски 3-3,5%.

    На этом фото(внизу) мясо страуса, это постное мясо как, например конина или мясо кенгуру!

    Мясо страуса

    Связанные записи:

    Метки:, , ,
  • 14,217 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2017, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментарии
    Екатерина :

    Ника а к зероновым при БЛ ПП кроме дикого риса еще и ячка же тоже относится?ТО есть ячку и дикий рис можно есть с рыбой и кальмарами на минимальном количестве растительного масла?Бобовые не все переносят …


    Екатерина :

    У риса дикого и ячки низкий гликемический индекс их же можно есть наряду с бобовыми и с мясом и с грудкой и яйцами и с сыром во время БЛПП?


    Екатерина :

    Статья интересная спасибо!


    Alla :

    Хорошая статья.
    Но может кто подскажет – есть ли где таблица сочетаемых продуктов или хорошие меню.
    Надоело фантазировать!)))))Хочу побыть “двоешницей” и посписывать рецепты у других))))))))))))
    Спасибо заранее))))))))))


    Nika :

    Мне такие таблицы не встречались. А меню на 5 недель есть в новом издании 2012 года Диета Монтиньяка. 190 лучших рецептов для вкусного похудения. Листала эту книгу, меню там с учетом последних коррективов метода. И рецепты интересные.


    Alla :

    Спасибо,Ника,за все ответы!!!!!!!!!!!


    Alla :

    Ника,у вас книга дома или вы смогли ее где то скачать?Потому что просто почитать она не открывается…а для скачивания требует везде номер телефона..что я не очень люблю!))))


    Nika :

    Эту книгу я в магазине полистала, она мне понравилась, но покупать не стала, тоже надеюсь, что со временем можно будет скачать :))


    Say4109 :

    А кролик разве не БЛ прием пищи? Зачем его в БУ? Запуталась…


    Nika :

    Say4109, уточнения по крольчатине для тех, кто допускает в БУ приемы пищи постное мясо.


    Юлия :

    Nika ,добрый день .у меня много вопросов к тебе? Сегодня первый день приема гормонов ,мне 42 ,вес 63.5 при росте 170 ,я и спорт к сожалению не совместимы !!!!,хотя последнее время пешие прогулки 1-1.5 часа. Как сохранить вес ? Боюсь поправиться ,но здоровье дороже. Процент увеличения веса есть ,так как ,при приеме гормон вода. задерживается ,кушать хочется постоянно .Все точно как при ПМС . сегодня завтрак 1 йогурта ,кофе без сахара .11:00, зеленый чай + 2 финика, много воды
    ,обед 1 шницель,(панировка яйцо и мука белая )
    Салат овощи помидор,огурец,О.М . Полдник :мы на море холодный кофе (айс кафе )


    Комментировать