Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Чечевица с капустой в соевом соусе



  • Этим рецептом со мной поделилась кассирша в магазине, пока пробивала 5 пакетов чечевицы, покупаемых по акции. Она рассказала, что тоже закупилась чечевицей, потому что они с дочкой худеют на чечевице, и с декабря уже похудели на 10 кг (правда, я не уточнила, у них -10 кг на двоих или на каждую).

    Сочетание продуктов настолько заинтриговало, что ужинали мы всем семейством в тот день чечевицу с капустой. Большой неожиданностью стало то, что деткам моим очень полюбился этот рецепт. Первую ложку они съели с опаской, все-таки выглядит не очень аппетитно, но потом дело пошло веселее. А на следующий день даже спрашивали не осталось ли той коричневой капусты. И через пару дней попросили повторить.

    Чечевица с капустой в соевом соусе

    Ну, и после предыстории, собственно рецепт.

    Ингредиенты для приготовления чечевицы с капустой в соевом соусе:

    • Капуста – 700 г
    • Чечевица – 1 стакан (250 мл)
    • Соевый соус – 50 мл (уже много лет использую Sempio, это наш любимый)
    • Вода – 500 мл

    Чечевица с капустой в соевом соусе

    Как приготовить чечевицу с капустой в соевом соусе

    На дно кастрюли насыпать промытую чечевицу, сверху выложить порезанную капусту.
    Полить капусту соевым соусом и залить горячей водой.
    Готовлю я это блюдо в скороварке, устанавливая таймер на 5 минут. После сигнала об окончании программы жду самопроизвольного снижения давления. Открываю крышку и перемешиваю.

    Если готовить обычным способом на плите, то после того, как содержимое закипит, и капуста осядет, нужно снизить нагрев и тушить 40 минут, пока капуста не станет мягкой. Лучше первые 20 минут не перемешивать, чтобы вся чечевица варилась в бульоне, иначе, при перемешивании часть чечевицы может оказаться над жидкостью и будет сварена неравномерно.

    На обед в качестве гарнира можно подать с глазуньей.

    Пробовала делать такую чечевицу с постной свининой и с куриной грудкой, уложила мясо кусочками на дно, затем все по рецепту.

    По желанию можно добавить какие-то специи или приправы.

    Связанные записи:

    Метки:
  • 6,199 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2018, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментарии
    Инна :

    Очень хорошо чечевица сочетается с квашеной капустой. Я так густой суп делала, очень вкусно.


    Комментировать