Распечатать

Пост и разгрузочные дни является важным средством для лечения и профилактики заболеваний. Полезно иногда отказаться от мяса, пищи с химическими добавками, молочных продуктов. И пару дней посвятить детоксикации организма.

Очень хороши для этой цели огурцы. Разгрузочный день на огурцах – переносится легче, если дополнять приемы пищи жареным арахисом, миндалем или грецкими орехами, и даже можно добавить сухофрукты. Вы можете дополнять огурцы киви, нарезанной мятой или петрушкой.

Этот рецепт острого салата из огурцов не претендует на сложность и оригинальность. Главное его прелесть в том, что он при хранении хуже не становится, и его можно брать на работу.

Делается он быстро и просто, и его можно хранить пару дней в холодильнике, что для загруженных дней очень удобно.

Ингредиенты для острого салат из огурцов

• 2 свежих огурца
• 1 луковица
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ч.л. приправы для моркови по-корейски
• соль по-вкусу

Как приготовить острый салат из огурцов

Огурцы вымыть и очистить, если они горчат. Тонко порезать ломтиками.
Лук порезать тонкими кольцами.

Овощи посолить по-вкусу, заправить уксусом и посыпать приправой.

Сложить салат в баночку, закрыть крышкой и поставить на пару часов в холодильник для маринования.

Мне очень нравится приправа для моркови по-корейски марки “Эстетика вкуса”.

Эта приправа не содержит глютамата и соли, в ее составе кунжут, и она не такая уж и острая.

Сок из огурца, яблока и лимона

Отличная идея – домашний соки. Можно начать с сочетания простых и доступных продуктов: огурца, лимона и яблока.

Этого количества достаточно для двух или трех человек:

- 1 большое зеленое яблоко
– 1/2 огурца
– 1 чайная ложка лимонного сока
– Немного минеральной воды

Вымойте яблоки и огурцы. Лучше использовать целые плоды, но если вы не уверены в происхождении своих овощей и фруктов, то лучше их очистить от кожицы.
Очистите яблоки от семечек, положите все ингредиенты в блендер и взбейте до желаемой текстуры. Если получится слишком густо, то можно разбавить небольшим количеством минеральной воды. Подавать сразу же.

Связанные записи: