Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Фрукты и ягоды в методе Монтиньяка



  • Метод Монтиньяка развивалась и были внесены некоторые изменения, основные принципы метода такие же, но некоторые вещи изменились, в том числе потребления фруктов за 15 минут до еды.

    Это правило фактически распространяется только на людей, которые имеют проблемы с вздутием живота.  Если это не ваш случай, то можете смело есть фрукты, когда вам нравится.

    Питаясь по методу Монтиньяка, можно есть фрукты в течение дня, если они имеют средний гликемический индекс (50 или меньше).

    Но после  белково-липидного обеда это должны быть фрукты или ягоды с очень низким гликемическим индексом (меньше или равным 35).

    Фрукты и ягоды с йогуртом на завтрак

    Фрукты можно есть вместе с йогуртом, если их гликемический индекс соответствует приему пищи:  если ГИ фруктов<35 едим их во время белково-липидного приема пищи, если ГИ фруктов <50 – в белково-углеводные приемы.

    Обратите внимание, что потребление молочных продуктов, содержащих сыворотку ограничивается до 2 раз в день.

    Примерное меню белково-углеводного завтрака

    • 2 мандарина
    • 125 мл йогурт 0%
    • Овсяные хлопья (30-50 г)
    • Соевое молоко (125 мл)
    • Джем или варенье без сахара (3-4 чайные ложки)
    • Напиток на выбор: кофе без кофеина или арабика, чай, травяной настой, цикорий, обезжиренное молоко или соевое молоко
    • Как вариант: копченый лосось (1-2 ломтика)

    Фрукты и ягоды для перекуса

    - 1-2 фрукта с низким ГИ на выбор (яблоко, апельсин, черешня, слива, персик и т.д.).

    - 1 фрукт с орехами (миндаль, грецкие орехи, фундук, лучше предпочесть фрукт с низким ГИ).

    - 1 свежий фрукт в сопровождении 3-х квадратиков темного шоколада 70%.

    См. Перекусы и десерты на обед и ужин на 1-ой фазе похудения

     Фруктовые ужины

    После небольших отклонений или когда потеря веса останавливается, можно заменять через раз белково-углеводный ужин фруктами, в особенности, если это фрукты с очень низким гликемическим индексом (меньше или равным 35).

    См. Как исправить последствия отклонений от диеты?

    Рекомендации ВОЗ по употреблению овощей и фруктов

    Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), для профилактики развития таких хронических болезней, как болезни сердца, рак, диабет и ожирение, необходимо ежедневно потреблять не менее 400 г фруктов и овощей. Существуют убедительные фактические данные, свидетельствующие о том, что фрукты и овощи снижают риск ожирения, и, возможно, снижают риск развития диабета. Более того, имеются убедительные данные о том, что фрукты и овощи понижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. (В докладе ВОЗ уточняется, что клубни, такие как картофель и маниок, не должны причисляться к фруктам или овощам.)

    Фруктоза во фруктах

    Для усвоения фруктозы из фруктов нет необходимости в инсулине, но если инсулин не выделяется, снижается  выработка гормона, подавляющего аппетит – лептина. Поэтому при употреблении фруктов не появляется ощущение сытости, фрукты возбуждают аппетит.

    Диетологи отмечают, что неумеренное употребление фруктов, сочетающееся с пониженной выработкой инсулина и лептина, способствует накоплению жира. Чрезмерное употребление фруктов опасно гиперинсулинемией, повышением давления и уровня триглицеридов в крови.

    Поэтому не забываем про овощи, в них значительно меньше фруктозы!

    См. Есть или не есть фруктозу? Фруктоза в плодах и овощах

    Связанные записи:

    Метки:,
  • 4,414 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2017, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментарии
    Аня :

    Не совсем поняла: если при съедании фруктов не выделяется инсулин, как их чрезмерное упртребление грозит гиперинсулимией?


    Наталья :

    Ника, здравствуйте, т.е можно есть в день 5-6 фруктов?
    И еще, подскажите, пожалуйста, нужно между основными приемами пищи и перекусами фруктами выдерживать тоже три часа?


    Nika :

    Наталья, если будут хорошие отвесы, значит с фруктами у вас нет проблем, можно 5-6 в день, но если вдруг вес встанет, то можно будет уменьшить их количество.
    Да, лучше выдержать хотя бы 2 часа. Но ведь для того и перекус, чтобы “заморить червячка” :)


    Комментировать