Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Паштет из чечевицы и грецких орехов (веган)



  • Вкусный вегетарианский паштет из красной чечевицы и грецких орехов.

    В рецепте используется специя сумах (сумак), кисловатая на вкус. Поищите на рынке у продавцов специй, если не удастся найти, можно заменить на барабарис или добавить побольше лимонного сока.

    Этот паштет для БЛ приема пищи, а вот тут вы найдете рецепт паштета из чечевицы для БУ приема пищи.

    Ингредиенты для паштета из чечевицы и грецких орехов:

    • 0,5 стакана грецких орехов – поджаренных и измельченных
    • 1 стакан красной чечевицы
    • 1,5 стакана воды
    • 1 луковица, мелко нарезать
    • 1 чайная ложечка куркумы
    • 1 чайная ложечка паприки (острой или сладкой, или смесь)
    • Сумах (сумак) – 1 чайная ложка (или лимонный сок)
    • Соль и перец по вкусу.
    • Оливковое масло
    • Лимон

    Как приготовить паштет из чечевицы и грецких орехов

    Промыть чечевицу и отварить в кипящей воде. Для этого паштета нужно,чтобы чечевица была “Аль- денте”.
    Обжарьте лук в оливковом масле, пока он не начнет коричневеть, затем добавьте все специи к луку : куркуму, паприку , сумах , соль и перец и хорошо перемешайте.
    Добавить вареную чечевицу, перемешайте и тушите на медленном огне.


    Обжарьте и измельчите в блендере орехи, добавьте смесь чечевицы с луком и специями, и измельчите в однородную пасту.

    Добавьте сок лимона, отрегулируйте вкус солью и приправами, если необходимо.

    Охладите в течение нескольких часов.
    Кушайте с хлебцами с низким ГИ или с овощами.

    А можно и с кислыми яблоками…

    Связанные записи:

    Метки:, , ,
  • 1,931 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2017, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментировать