- Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов - http://montinyak.ru -

Винегрет без картошки (веган)

Nika  — 21 Февраль 2015 @ 15:53 — рубрика Салаты | 2 комментария

Весной без капусты и свеклы, не обойтись! Винегрет без картошки – рецепт-напоминание.

Этот салат готовится быстро, если у вас в холодильнике есть в наличии все ингредиенты.

При желании можно было бы добавить отварную фасоль, но у меня ее не было.

Ингредиенты для винегрета без картошки

  • 1 отварная свекла
  • 1 соленый огурец
  • Чашка квашеной капусты
  • 1 маленькая луковица
  • 0,5 баночки консервированного зеленого горошка
  • 1 ч.л. зернистой горчицы
  • 2 ст.л. масла виноградной косточки

Как приготовить винегрет без картошки

Очистить и нарезать кубиками свеклу, порезать огурец, лук мелко нашинковать.
В салатницу сложить овощи и горошек, заправить горчицей и маслом.

Гликемический индекс зеленого горошка консервированного – 45

Гликемический индекс свеклы – 65*

Гликемический индекс огурца – 15

Гликемический индекс капусты квашеной – 15

Гликемический индекс лука – 15

Гликемический индекс горчицы – 35

*Гликемический индекс отварной свеклы – 65, но так как в 100 г свеклы содержится всего 9 г углеводов, влияние высокого гликемического индекса свеклы на гликемию не значительное, поэтому небольшие количества (100-150 г) отварной свеклы вполне допустимы. Смотрите расчет гликемической нагрузки свеклы.

Связанные записи:

Cалат Капрезе
Салат с креветками и капустой
Салат с чечевицей и пшеницей
Хлеб из полбы (спельты) (БУ, веган)
Метки:, ,

Эта статья распечатана с сайта Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов: http://montinyak.ru

URL статьи: http://montinyak.ru/2015/02/21/vinegret-bez-kartoshki/

Copyright © 2009 Питание по Монтиньяку гликемический индекс продуктов. All rights reserved.