Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Оладьи из льняной муки (веган)



  • Льняная мука – это побочный продукт при производстве льняного масла холодного отжима. В результате такая мука не содержит много жиров, но содержит белки и волокна, и может быть использована в качестве связующего / загустителя в кулинарии.

    Вегетарианцы часто используют льняное семя вместо яиц в своих рецептах. Но надо признать, что результат часто разочаровывает. Льняная мука гораздо тоньше, чем измельченное льняное семя и богаче белком, поэтому она является лучшим заменителем яиц.

    Текстура этих оладьев отличается от оладьев на яйцах, но концепция интересна: вы получаете почти без углеводные оладьи с высоким содержанием полезных жиров, которые хорошо вписываются в диету Монтиньяка.

    Ингредиенты для 2-х оладьев:

    • 60 мл несладкого миндального молока (или обезжиренного молока для не веганского варианта)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 чайные ложки льняной муки (около 6 г)
    • 1 столовая ложка арахисовой пасты или миндального пюре

    Как приготовить оладьи из льняной муки

    Смешиваем все ингредиенты вместе. Льняная мука впитывает большое количество молока и превращает тесто в слегка вязкую пасту.

     

    Эти оладьи следует жарить, как обычные оладьи. Будьте осторожно, эти оладьи будут норовить развалиться на кусочки, если сковорода не будет хорошо разогрета. Нужно признать, что эти оладьи немного сложнее готовить, чем традиционные оладьи. Но если хорошо смазать маслом сковороду, результат будет успешным.

    Пищевая ценность 2- х оладьев из льняной муки (без сиропа):
    127 ккал, 7,7 г белка, 4,7 г углеводов, 9,2 г жиров, 3,3 г волокон.

    Рецепт и фото: www.fitnessfriandises.fr

    Связанные записи:

    Метки:
  • 6,294 views
  • Вам понравился сайт?
    Вы можете получать обновления на “Питание по Монтиньяку” по Email или подписаться на RSS

    Поделиться:

    © 2008-2018, Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Все права защищены. При копировании и републикации статьи ссылка на первоисточник обязательна.

    Комментарии
    АленаЧернышова :

    Скажите, можно такие оладьи полить джемом на фруктозе?


    Nika :

    Можно, но учтите, что в ореховой пасте содержится жир, поэтому, если вес у вас уходит медленно, лучше джем на фруктозе использовать с обезжиренной выпечкой.


    Комментировать