Распечатать

Ингредиенты для приготовления заправки для салата из кабачка и кунжута

• Семена кунжута (ГИ 35) – 1 столовая ложка
• Кабачок (ГИ 15) очищенный и нарезанный – 1 шт
• 1 столовая ложка соевого соуса без подсласттеля (ГИ 0)
• 1 чайная ложка чесночного порошка (ГИ 30)
• Немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию

В сковороде на средне-низком нагреве поджарить кунжут, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
Всыпать кунжут в блендер вместе с другими ингредиентами. Смешать до кремообразной консистенции, при необходимости добавить кипяченую воду.

Это идеальная заправка для салата из свежих овощей.
Предпочтительно использовать в тот же день, так как при хранении кабачок и кунжут могут горчить.

Связанные записи: