Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Статьи в рубрике Гликемический индекс

Плохие и хорошие углеводы

В комментариях к материалу Углеводы и жиры в продуктах и их допустимое соотношение, Катерина оставила такой вопрос:

Скажите, а есть ли такие таблицы, которые делят продукты на категории: белки, жиры, углеводы и клетчатка? Например, фасоль к какой категории относится? Белок, углевод или клетчатка? Ведь в ней есть и то и другое. Я часто задаюсь вопросом можно ли тот или иной углевод употреблять совместно с жиром. Если фасоль – белок или клетчатка, то можно, а если углевод, то нельзя. Или я не права?

В записи нет меток.

Еще раз о гликемической нагрузке

Когда я около десяти лет назад знакомилась с методом Монтиньяка по его книгам, у меня постоянно возникали вопросы, допустимы ли те или иные продукты и возможны ли те или иные сочетания. Приходилось полагаться на свой здравый смысл и надеться на то, что я правильно поняла основные моменты метода Монтиньяка

Метки:

Таблица гликемической нагрузки

Таблица гликемической нагрузки некоторых продуктов

Гликемическая нагрузка рассчитывается по формуле:

гликемическая нагрузка

В таблице приводятся данные о гликемической нагрузке некоторых углеводосодержащих продуктов

Метки:,

Гликемическая нагрузка

Гликемическая нагрузка – это дополнительный показатель, к гликемическому индексу, который помогает более точному и взвешенному выбору продуктов питания.гликемическая нагрузка

Гликемическая нагрузка рассчитывается как

Метки:

Что влияет на гликемический индекс продуктов

гликемический индекс
Гликемический индекс продуктов – величина не постоянная, которая зависит от множества факторов.

В записи нет меток.

Как считают гликемический индекс?

гликемический индексВ течение достаточно длительного времени считалось, что одинаковые порции углеводов вызывают одинаковый гликемический отклик.

В середине 70-х годов Фелисия Крапо, калифорнийская исследовательница из Стенфордского Университета, установила, что одинаковые количества углеводов ( в пересчете на чистый углевод) вызывали различную гликемию.

Метки:
Page 2 of 3«123»