Как влияет употребление кофе на похудение
Неужели кофе для похудения так полезен? Способствует ли кофе похудению? Такие вопросы возникают каждый раз, как читаешь об очередной чудо-диете.
К тому же на днях в комментариях к статье 10 советов от Мишеля Монтиньяка для контроля над весом постоянная читательница Marinet задала вопрос о том, почему нельзя кофеин, поэтому, чтобы не гадать на кофейной гуще, решила обратиться к специалистам и поискать ответы на эти вопросы на официальном сайте метода питания Монтиньяка.
Вот, что нашлось на официальном сайте метода Монтиньяка об употреблении кофе в разделе “Ответы на часто задаваемые вопросы”: под номером 55 приводится вопрос о кофе и ответ на него.

Основные принципы 1 фазы метода Монтиньяка

Первая фаза метода питания Мишеля Монтиньяка основывается на идее, что для того, чтобы похудеть, необходимо уменьшить до минимума выработку инсулина, тем самым блокировать липогенезис (накапливание жира) и активировать процесс липолиза (расщепление жиров).
Метод Монтиньяка предлагает добиться этого двумя способами:
Еще раз о гликемической нагрузке
Когда я около десяти лет назад знакомилась с методом Монтиньяка по его книгам, у меня постоянно возникали вопросы, допустимы ли те или иные продукты и возможны ли те или иные сочетания. Приходилось полагаться на свой здравый смысл и надеться на то, что я правильно поняла основные моменты метода Монтиньяка
Как влияет гликемический индекс продуктов на способность организма набирать и терять вес?
Гликемический индекс продуктов питания – это система классификации углеводов, которая позволяет знать среднее значение увеличения глюкозы (сахара) в крови в нашем организме после употребления определенных продуктов.
Таблица продуктов со средним гликемическим индексом с официального сайта Монтиньяка
Продукты со средним гликемическим индексом ( в алфавитном порядке)
Метод Монтиньяка и употребление твердых сыров
В противоположность мягким сырам и творогу, твердые сыры (российский, голландский, пошехонский и т.п.) полностью совместимы с методом Монтиньяка, так как они не содержат сыворотку.
Но всегда стоит принимать во внимание содержание жира в твердом сыре.
Метод Монтиньяка о роли молочных продуктов в похудении
Метод Монтиньяка и сам Мишель Монтиньяк в своих книгах и многочисленных интервью критикует традицию, принятую в нашей западной культуре, употреблять чрезмерные количества молока и молочных продуктов. Мишель Монтиньяк считает, что эта привычка способствует только увеличению веса и не несет большой пользы.




