Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

В комментариях к постам в этой рубрике вы можете задавать вопросы относительно метода Монтиньяка. Что знаю, расскажу, что не знаю, постараюсь выяснить и дать подробный ответ на заданный вопрос.

Статьи в рубрике Частые вопросы по методу Монтиньяка

Овсяные хлопья: варить или запаривать?

Вопрос от Виолетты:

ДОРОГАЯ НИКА ! Cпешу ВАС переспросить по поводу гречневой и настоящей (долгой варки) овсяной каши! ее можно по Монти… есть нормально сверенную или категорически только запаривать и не варить! ( у меня от такой очень желудок болит). И подскажите еще пож сок свежев. и фрукты разреш.можно за полчаса до еды (любой) или обяз за 2-3 часа?

Виолетта, как раз на днях эти вопросы по форумам промониторила.

Для тех, кто не в курсе уточню, что это за овсяная коша долгой варки: это “правильные” овсяные хлопья, на упаковке которых указано время приготовления 15-20 минут.

Метки:,

Ячневая крупа для питания по методу Монтиньяка

Ячневая крупа – это дробленое ядро ячменя без цветковых пленок, только частично без плодовых оболочек, в виде крупинок разной формы и размера.
Ячневая крупа бывает трех размеров, в зависимости от степени измельчения.
Ячневая крупа №1 2,5-2,0мм, №2 2,0-1,5мм, №3 1,5-0,56мм.

Метки:

Халва на фруктозе и метод Монтиньяка – Гликемическая нагрузка халвы

Халва – это молотые орехи или семечки с сахаром или фруктозой.

В записи нет меток.

Перловка для питания по методу Монтиньяка

Из чего делают перловую крупу?

Ответ на вопрос: “Из чего делают перловую крупу?” довольно прост.
Перловая крупа является цельным ядром ячменя, очищенным от цветковых пленок и хорошо отшлифованным. Зерно перловой крупы или перловки имеет овальную или шарообразную форму, преимущественно бледно-желтого или белого цвета. Название этой крупы соответствует её внешнему виду, ведь слово «перловый» с французского переводится, как «жемчужина». Обычно ядра перловой крупы так хорошо отшлифованы, что имеют гладкую поверхность. Перловая крупа – это эндосперма самого ячменя с остатками семенных и плодовых оболочек.

Метки:

Какой хлеб выбрать

родолжаем разбираться с углеводами, в комментариях к материалу Плохие и хорошие углеводы Натали спрашивает:

Добрый день, помогите пожалуйста разобраться в хлебе и макаронных изделиях для 1-й фазы. Что такое хлеб их муки грубого помола и макаронные изделия, и где их можно купить(г. Москва).Заранее большое спасибо.

Натали, с хлебом действительно сложно, найти правильный хлеб не просто. Могу посоветовать внимательно читать информацию о составе хлеба на упаковке.

Сейчас в супермаркетах можно найти хлеб из цельнозерновой муки. Еще примите к сведению, что обойная мука – это то же самое, что цельнозерновая, цельная, зерновая.

Например, в Седьмом континенте продается хлеб «Тонус». Вот так выглядит этикетка и упаковка. На сайте производителя сообщается, что гликемический индекс хлеба – 41.

Хлеб Тонус

В записи нет меток.

Плохие и хорошие углеводы

В комментариях к материалу Углеводы и жиры в продуктах и их допустимое соотношение, Катерина оставила такой вопрос:

Скажите, а есть ли такие таблицы, которые делят продукты на категории: белки, жиры, углеводы и клетчатка? Например, фасоль к какой категории относится? Белок, углевод или клетчатка? Ведь в ней есть и то и другое. Я часто задаюсь вопросом можно ли тот или иной углевод употреблять совместно с жиром. Если фасоль – белок или клетчатка, то можно, а если углевод, то нельзя. Или я не права?

В записи нет меток.
Page 4 of 5«12345»