Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

Что можно приготовить из чечевицы? Не только супчик или салатик. Предлагаю попробовать вот такую нарядную запеканку из чечевицы.

Запеканка из чечевицы

Ингредиенты для фасолевого супа из консервированной фасоли, нута и перловки

Основа этого рецепта - традиционный латиноамериканский “потахэ” - суп из фасоли, но мною сделана некоторая доработка - выбраны более доступные ингредиенты и немного изменено приготовление.

Не так давно я вам рассказывала, как можно приготовить домашнее соевое молоко, вот тут у нас рецепт соевого молока. Сегодня публикую перевод рецепта домашнего тофу. Этот мастер класс с фото я нашла на веганском блоге ladolcevitavegana.blogspot.com.

Решила я тут на днях найти рецепт подходящего для метода Монтиньяка ризотто. Из самого названия понятно, что ризотто должно быть из риса, но так как нам можно только рис басмати, а из басмати получить ризотто проблематично, мне нужен был рецепт ризотто из перловки, по-итальянски это звучит, как орзотто. И такой рецепт был найден, причем не один!
Вариантов блюд из ячменной крупы оказалось так много, что я как то и забыла про орзотто, а остановилась на перловке с фасолью в вок с блога crispiesalnatural.blogspot.com.

Так как приближается время кабачков и свежих овощей, вот такой интересный салатик в нашу копилку блюд из белой фасоли.

В наших меню не часто можно встретить чечевицу, предлагаю попробовать интересный салат с чечевицей, сельдереем, яблоком и листовым салатом.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана отварного турецкого гороха
• 1 кабачок
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 3 яйца
• Паприка
• Оливковое масло
• Соль

Это простой рецепт зеленой фасоли в чесночном соусе.

Этот салат – любимый салат моей бабушки, она его просто обожает и ее можно понять, потому что даже мои детки, несмотря на то что к бобовым они довольно равнодушны, тоже любят его. Да и на вид он очень хорош…