Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

Статьи в рубрике Диетическая выпечка

Капустный пирог из цельнозерновой муки на творожном тесте

Творожное тесто делаю уже давно, в студенческие до-монтиньячьи годы пекла на таком тесте пиццу. Сейчас иногда пеку пироги для белково-углеводных завтраков.

Метки:

Гречневые оладьи с яблоком

Планировались гречневые блины, но не сложилось. Возможно, дело в муке. Как показал мониторинг интернета, гречневая мука бывает разная. Сковорода у меня антипригарная, новая, блинчики к ней не приклеивались, они просто рассыпались при попытке их перевернуть.

Таким образом, попробовав испечь 2 блинчика, и получив жареную кашку, решила спасти ситуацию добавлением в тесто 2 столовых ложек цельнозерновой пшеничной муки. И о, Боже! У меня стали выпекаться отличные гречневые оладьи, которые прекрасно переворачивались и не норовили рассыпаться, и это на сухой сковороде!

Метки:

Шарлотка из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Прикупила пакетик овсяных отрубей и принялась за эксперименты с выпечкой. Начала с шарлотки – любимого всеми пирога.
Выпекала в силиконовой форме в виде цветочка диаметром 20 см в мультиварке. Но с таким же успехом эту шарлотку можно печь и в духовке при 180 градусах, просто времени уйдет поменьше – минут 30-40.

Шарлотка из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Метки:

Горячие бутерброды с сыром по Монтиньяку

В последнее время, когда случается так, что нападет ностальгия по горячим бутербродам с сыром, делаю вот такие аппетитные бутерброды на отрубных тарталетках.

Горячие бутерброды с сыром по Монтиньяку

Метки:

Булочки из творога, сыра, миндальной и соевой муки

Предлагаю на белково-липидный завтрак попробовать вот такие булочки, конечно, так как в составе миндальная и соевая мука и совсем нет пшеничной муки, текстура не совсем похожа на текстуру булочек. Они намного влажнее и скорее похожи на плотное суфле.

Метки:,

Маффины из топинамбура с лесным орехом

Продолжаю подборку рецептов из топинамбура. Вот любопытный вариант использования топинамбура – маффины с лесным орехом. Рецепт и фото с сайта cuisine.notrefamille.com.

Метки:
Page 6 of 9« First...«45678»...Last »