Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

чечевица's Статьи

Овсянка с чечевицей (веган)

Красная чечевица настолько нейтральна по вкусу, что она может быть добавлена практически к любому блюду. В том числе и к овсянке.

Красная чечевица

Метки:, , , , ,

Летний салат из бобовых с редисом (веган)

Этот летний салат из бобовых будет прекрасным гарниром для БЛ обеда или самостоятельным блюдом для ужина.

Метки:, , , ,

Кеджери с пшеном и бобами маш (веган)

На сайте glycemicindex.com нашла любопытную информацию, оказывается традиционное индийское блюдо «кеджери» – пшено с бобовыми и семенами пажитника (шамбала) имеет низкий гликемический индекс – 19.

Метки:,

Кексы из зеленой чечевицы и миндаля

Этот рецепт кексов из зеленой чечевицы и миндаля меня так заинтриговал, что не могла дождаться, когда же будут все ингредиенты под рукой, поэтому испекла их по-быстренькому из того, что было под рукой в тот момент.

На этом фото прямоугольные кексы по оригинальному рецепту.

Метки:

Чечевица полезные свойства

Чечевица является продуктом с высокой концентрацией питательных веществ.

Углеводы чечевицы в основном состоят из крахмала. Растительный белок чечевицы является неполноценным, так как он беден метионином (незаменимая аминокислота).

Однако, если чечевицу сочетать с зерновыми, богатыми этой аминокислотой, такими, как рис, то блюдо становится богато белками высокой биологической ценности, сопоставимыми с белками, что находятся в пищевых продуктах животного происхождения. Содержание жиров в чечевице очень низкое. Содержание клетчатки, хоть и высокое, но ниже, чем у других бобовых.

Метки:
Page 2 of 5«12345»