Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

face

Подписка по e-mail!

клетчатка's Статьи

Растворимая и нерастворимая клетчатка в продуктах

Некоторые растения содержат значительное количество растворимых и нерастворимых пищевых волокон (клетчатки).
Например, слива и чернослив состоят из толстой кожицы, покрывающей сочную мякоть. Кожица является источником нерастворимых волокон (нерастворимой клетчатки), в то время как, растворимые волокна(растворимая клетчатка) содержатся в мякоти.
Растворимые пищевые волокна найдены в различных количествах во всех растительных продуктах.

Метки:

Какие отруби и йогурт можно покупать?

Anna:
Подскажите пожалуйста какие фирмы отрубей и йогурта можно покупать.

Anna, отруби можно любые, лишь бы в них чего лишнего не подмешали, лучше брать не гранулированные. Сейчас их так много всяких, и как, правило, они все подходят.
Вот Сибирские отруби

Метки:, ,

В чем разница между пшеничными и овсяными отрубями?

Как пшеничные, так и овсяные отруби ценны высоким содержанием клетчатки. НО весь фокус в том, что клетчатка у них разная.

Метки:,

Бобовые, здоровая энергия для любого возраста

На протяжении всей истории, а особенно в средиземноморских странах, бобовые всегда играли ключевую роль в питании, благодаря своим богатым питательным свойствам, а в первую очередь благодаря высокому содержанию белков. Вместе с зерновыми, бобовые обеспечивали людей высококачественными белками в то время, когда мясо и рыба были в недостатке и мало кто мог их себе позволить. Но и сегодня они все также важны, поскольку употребление растительных белков также необходимо, как и животных.

Метки:, ,

Почему продукты, богатые клетчаткой, все же имеют высокий гликемический индекс?

Наверняка, вы задавались вопросом:

Почему многие продукты, богатые клетчаткой, все же имеют высокий гликемический индекс (ГИ)?

Метки:

Польза клетчатки – Продукты содержащие клетчатку

Продукты питания усваиваются нашим организмом далеко не полностью. Значительная часть просто выводится наружу. Это оболочки зерен, кожура и пищевые волокна — все то, что иначе именуется балластными веществами или клетчаткой.

Метки:,